Mening over Il Poggione Rosso di Montalcino 2016 door VINO75

Il Poggione (Rosso Di Montalcino)

« Terug naar Il Poggione Rosso di Montalcino... profiel

Il Poggione Rosso di Montalcino 2016

  • |
  • 4 /5
Wijnboerderij Rosso di Montalcino Il Poggione afkomstig van wijngaarden in het gebied van Montalcino en geplaatst op een hoogte van 150 tot 450 m. s. l. m. De druiven volledig Sangiovese, slechts met de hand geoogst. De fase van maceratie en alcoholische gisting door de werking van gisten voorkomt in roestvrijstalen vaten, evenals de melkzuurgisting. De raffinage plaatsvindt in hout, met behulp van zowel vaten 30 en 50 hl beide vaten, voor een totale periode van 12 maanden. Bij het zien, robijnrood. Het boeket opent in tonen van rood fruit, kersen en zwarte kersen, en lekker warm op een florale achtergrond. In de mond toont een full body, zacht en dicht; tannine wordt waargenomen in een kostbare mantel van zachtheid. Goede persistentie in het sluiten. Het gaat goed met pasta gerechten met vlees sauzen, hoofdgerechten van vlees en wild. Probeer samen met pappardelle met wild zwijn saus.

Meer opinies over Il Poggione Rosso di Montalcino 2016 zien »