Mening over Blandy's Duke Of Sussex Special Dry door Portugal Vineyards

Blandy's Madeira (Madeira)

« Terug naar Blandy's Duke Of Sussex Special Dry profiel

Blandy's Duke Of Sussex Special Dry

  • |
  • 4 /5
PROEVEN OPMERKINGEN:
Een lichte, delicate Madeira met schone nootachtige smaken. De droogte maakt het een uitstekende aperitief wijn.
- Wijnmaker: Michael Blandy en Chris Blandy
- Vinificatie: Blandy's Hertog van Sussex onderging gisting van de huid met natuurlijke gisten op tussen de 24 ° C - 26 ° CC in temperatuur-gecontroleerde roestvrijstalen tanks. Na ongeveer 5 dagen, fortificatie met druiven brandy plaatsvindt, arresteren gisting bij de gewenste mate van zoetheid. Blandy Duke of Sussex getransfereerd naar estufa 'tanks waar de wijn onderging een cyclisch verwarmen en afkoelen tussen 45 ° C en 50 ° C gedurende 3 maanden. Na 'estufagem' de wijn is gerijpt gedurende drie jaar in de Amerikaanse eiken vaten en vervolgens onderging rekken en beboeten voor het mengsel werd geassembleerd en gebotteld.
- Druivenrassen: Tinta Negra Mole.
- Food Pairing: Blandy's Hertog van Sussex wordt beboet en vereist geen decanteren. Het is uitstekend als aperitief, maar is ook zeer goed met romige voorgerechten, visgerechten en Indiase keuken. Het is wanneer je klaar bent om te drinken gebotteld en zal blijven voor enkele maanden na de opening.
- Store en Serve Adviezen: Als aperitief serveren bij een temperatuur van 10 ° C als een dessertwijn serveren 16ºC.

Meer opinies over Blandy's Duke Of Sussex Special Dry zien »