Mening over Ginja de Óbidos Dom Pimpas 50cl door Portugal Vineyards

Dário Pimpão (Likeuren en crèmes)

« Terug naar Ginja de Óbidos Dom Pimpas 50cl profiel

Ginja de Óbidos Dom Pimpas 50cl

  • |
  • 4 /5
PROEVEN OPMERKINGEN:
Kersen aroma met intense wilde kers. Romig in de mond, langdurige, intense kers. Likeur unieke smaak en onmiskenbare.
- Wijnmaker:
- Vinificatie: Challenge, inspiratie en passie waren de grote drijfveren van Dário Pimpão in het produceren van een natuurlijke Ginja zonder kleurstoffen of additieven, gemaakt van hoogwaardige ingrediënten. Het grote geheim van Oppidum ligt in het feit dat het gebruikt alleen de beste fruit naar een pure likeur, aromatisch en met een evenwichtige alcoholische gradatie, dat wanneer genoot biedt een soepele en volle smaak te verkrijgen. Het begint allemaal met de selectie van de vruchten geplukt van de Morello bomen (ginjeiras) in boomgaarden (ginjais) van producenten die al tientallen jaren, de leveranciers van de Morello kersen (Ginjas) zijn geweest. Het is bewezen dat hoe minder de gecultiveerde Morello bomen, des samentrekkende de vrucht en hoe beter het eindproduct. Elke steel is zorgvuldig verwijderd en, eenmaal in ons pand, de vrucht gaat in een hydro-alcoholische infusie, waar het blijft een aantal maanden totdat de gewenste stadium bereikt, in wat is een lang proces dat veel geduld en kennis vereist, evolueren met het tijdsverloop. Door de aard, de vergrijzing is op lange termijn en elke poging om het proces te versnellen kan desastreus aan het uiteindelijke resultaat.
- Druivenrassen: Ginja bessen.
- Food Pairing: Als voorgerecht of een digestief. Geweldige combinatie met chocolade.
- Store en Serve Adviezen: Bij kamertemperatuur.

Meer opinies over Ginja de Óbidos Dom Pimpas 50cl zien »