Tag: wijn

Ben je zwanger en hou je van wijn? Dan is dit artikel voor jou

 TAGS:undefinedHet is algemeen bekend dat vrouwen geen alcohol mogen drinken tijdens de zwangerschap. Gelukkig kunnen moeders in spe nu ook van en glas wijn genieten dankzij de alcoholvrije wijnen. In tegenstelling tot wat vaak gedacht wordt, wordt de karakteristiekste smaak van wijn feilloos nagebootst in de alcoholvrije wijnen.

Met de zwangere wijnliefhebster in het achterhoofd heeft een Amerikaanse ondernemer een nieuw scala wijnen ontwikkeld. Deze wijnen dragen de naam 9 Months en hebben volgens Drink Business als doel dat zwangere vrouwen ook kunnen feesten en proosten op een goede wijn.

Deze wijn, een alcoholvrije mousserende rode wijn, wordt gemaakt van zuid Australische druiven, waarvan het sap wordt bewaard op 0°C om te voorkomen dat het gaat gisten voordat het gefilterd, gepasteuriseerd en gebruist wordt.

De reeks van 9 Months bestaat uit flessen witte en rode wijn, gemaakt van Muscat. De prijs van deze reeks is ongeveer £11 per fles. Het design en de verpakking is mooi en elegant en past prima bij aan andere types mousserende wijn.

Het succes van de alcoholvrije wijn

Deze reeks is slechts een voorbeeld van de vele alcoholvrije wijnen die er vandaag de dag zijn. Volgens Nielsen is de verkoop van alcoholvrije wijn in Amerika het afgelopen jaar met 5,6% gestegen. Een groeiende handel die een ander ritme markeert binnen de wijncultuur en die ervoor zorgt dat vele producenten er over denken om zowel traditionele als alcoholvrije wijnen te gaan maken.

Deze cultuur, waarin we meer om onze gezondheid geven en alcohol in alle opzichten proberen te vermijden, heeft ervoor gezorgd dat de consumenten hun normen beetje bij beetje veranderen en gaan kiezen voor gezondere drankjes. Wijn is bij uitstek een van deze drankjes, vanwege de hoeveelheid aan voordelen die het biedt en nu kunnen de mensen die de voorkeur geven aan alcoholvrije drankjes het ook gemakkelijk verkrijgen.

Dit zijn enkele alcoholvrije wijnen die nu een klik van je verwijdert zijn:

 TAGS:SandaraSandara

Sandara

 

 

 TAGS:Eminazero EspumosoEminazero Espumoso

Eminazero Espumoso

 

Hoe organiseer je een wijnproeverij?

 TAGS:undefinedEen wijnproeverij wordt gehouden om meer te weten over de geuren, smaken en kleuren van wijn, om deze te kunnen ordenen en om een conclusie te kunnen trekken over de eigenschappen, zowel visueel als wat de smaak betreft. Dit wordt vooral gedaan door experts en oenologen, hoewel wijnproeverijen steeds meer voor een breder publiek zijn. Onder dit publiek vallen bijvoorbeeld wijnliefhebbers en personen die meer willen weten over de wijncultuur.

Over het algemeen proeft men tijdens een proeverij vijf verschillende wijnen, om zo onder andere de verschillende tinten, kleuren, smaken en specerijen waar te nemen en een cijfer te geven aan iedere wijn. Een wijnproeverij moet gehouden worden in een goed verlichte omgeving waar geen andere geuren aanwezig zijn en waar de temperatuur ook goed geregeld is. Voor een proeverij gebruikt men doorzichtige glazen speciaal voor proeverijen gemaakt zijn.

Fases van een wijnproeverij 

Een wijnproeverij bestaat uit drie belangrijke fases: aanblik, geur en smaak. Vaak wordt er begonnen, door de oenoloog of andere expert die de proeverij leidt, met een theoretische uitleg over de wijnen om daarna door te gaan naar het praktische deel van de wijnproeverij. Bij iedere fase wordt er een uitleg gegeven over de verschillende eigenschappen van de wijn en er kan vaak zelfs geproefd worden in combinatie met verschillende hapjes om zo de smaak goed te proeven.

  • Aanblik: deze fase wordt gedaan om de vloeibaarheid van de wijn te bekijken. De tint en kleur wordt bekeken met tegenlicht, wat altijd of met een witte achtergrond of met natuurlijk licht moet zijn. In deze fase komen we veel te weten over de kwaliteit en de ouderdom van de wijn.
  • Geur: in deze fase brengt men het glas naar de neus om de verschillende aroma’s van de wijn waar te nemen. Allereerst zullen we de primaire aroma’s waarnemen en daarna, wanneer we het glas een beetje ronddraaien, de secundaire. En wanneer we de wijn nog meer laten walzen, kunnen we de tertiaire aroma’s waarnemen. Deze behoren vaak toe aan de kwaliteitswijnen.
  • Smaak: dit is waarschijnlijk de belangrijkste fase van een proeverij. De wijn moet worden vastgehouden in de mond om hem goed te proeven en moet daarna worden uitgespuugd in een speciaal daarvoor bestemt vat. Vervolgens wordt de wijn opnieuw geprobeerd en dit keer wordt hij wel doorgeslikt om zo de effecten in de mond vast te stellen. De gewaarwording is één geheel, of de wijn nou wordt uitgespuugd of doorgeslikt.

En vandaag, enkele aanbevelingen voor jouw proeverij:

 

 TAGS:Muga Crianza 2010Muga Crianza 2010

Muga Crianza 2010

 

 

 TAGS:Viña Ardanza Reserva 2005Viña Ardanza Reserva 2005

Viña Ardanza Reserva 2005

 

Jongeren drinken minder, maar kwalitatief betere, wijn

 TAGS:undefinedDe afgelopen jaren is de consumptie van wijn onder jongeren, afhankelijk van het land, verminderd, echter geven zij wel de voorkeur aan betere kwaliteitswijnen. De bloei van het wijntoerisme en de toename van de wijnconsumptie heeft ervoor gezorgd dat de nieuwe generaties meer weten over de taal van de wijn en over de belangrijkste Denominaciones de Origen (onderdeel van het regelgevend classificatiesysteem van onder andere Spaanse wijnen). 

De trend dat jongeren weten hoe je een kwaliteitswijn moet drinken, verspreidt zich door Europa. Volgens een rapport van de Rabobank, dat dit idee bevestigt, zijn de belangrijkste generaties van wijndrinkers mensen tussen de 20 en 50 jaar. 

Deze generaties geven de voorkeur aan premium wijnen en tonen veel interesse in ambachtelijke bierbrouwers die geen grote hoeveelheden wijn produceren en leven voor de klant. Europese jongeren die kwaliteitswijnen drinken hebben een verfijnd en semi-luxe leven. Bovendien maken jongeren veelal gebruik van internet en kopen zij hun wijn online. Ze weten daadwerkelijk welk merk ze willen en waar dit vandaan komt, ze vergelijken de prijzen en bekijken de meningen van andere gebruikers. 

Ook andere bronnen wijzen op deze trend. Aangezien de plaatsen waar kwaliteitswijnen aangeboden worden vaak luxueuzer zijn en jongeren hier alleen heen gaan wanneer ze geld hebben, drinken ze niet heel veel wijn. Dit is echter in Spanje niet helemaal waar, aangezien er daar wel cafés zijn met lagere prijzen, die kwaliteitswijnen aanbieden, hun menukaart op orde hebben en gewaardeerd zijn zowel bij jongeren als bij ouderen. 

Het Spaanse wijnmarkt observatorium in een studie uit 2009 vast, dat 5,5% van de jongeren tussen 18 en 25 zegt regelmatig wijn te drinken, terwijl slechts 10% van de jongeren tussen 26 en 35 dit regelmatig doet.

 

 TAGS:Cruz de Alba Crianza 2011Cruz de Alba Crianza 2011

Cruz de Alba Crianza 2011: Vijgen, chocolade, krachtig, geconcentreerd.

 

 

 TAGS:Muga Crianza 2010Muga Crianza 2010

Muga Crianza 2010: er is een uitstekende balans van smaken en retronasal is krachtig, groot en zeer hardnekkige en vol.

 

Wijn die je drinkt zegt misschien veel over onder anderen je persoonlijkheid

 TAGS:undefinedDe soort wijn die je drinkt zegt misschien veel over onder anderen je persoonlijkheid en financiële status. Of althans, dat suggereert een recentelijk uitgevoerde studie van het tijdschrift Wines With Style. De studie bevestigt dat mensen met een voorkeur voor rode wijn meer verdienen en meer zelfvertrouwen hebben, terwijl liefhebbers van witte wijn vrijgeviger zijn.

Voor deze studie werd de levensstijl van 2000 drinkers van witte, rode en rosé, en mousserende wijn bestudeerd. Wat betreft de inkomsten, verdienden de drinkers van rode wijn gemiddeld meer dan 27.702 pond en hadden meer vertrouwen in de toekomst, gevolgd door de witte wijndrinkers die een gemiddeld inkomen van 25.372 pond hadden. Rosédrinkers verdienden gemiddeld 22.682 pond en liefhebbers van bubbelwijn 22.479 pond.

Volgend Gerard Basset, de Franse woordvoerder van Wines With Style zijn ´er geen geheimen meer, zelfs niet in de keuze voor een wijn als cadeau. Wil je een persoon begrijpen, let dan op wat hij of zij drinkt. De meeste mensen hebben een favoriete wijnsoort en die keuze geeft een aantal hints over de persoonlijkheid. Misschien kunnen we zelfs nieuwe vrienden maken of collega´s vinden aan de hand van deze keuze.

Dus, wil je de mensen in je omgeving beter leren kennen, vraag naar hun wijnvoorkeur. Zo krijg je niet alleen een beter beeld van hun voorkeuren, maar ook over hun zelfbeeld en of ze wellicht dezelfde smaak als jij hebben.

 

 TAGS:Pintia 2008Pintia 2008

Pintia 2008

 

 

 TAGS:Terras Gauda 2013Terras Gauda 2013

Terras Gauda 2013

 

 

Riesling wijnen die je niet mag missen

 TAGS:undefinedDuitse Rieslingwijnen zijn klassewijnen en herkenbaar aan de pure en fruitige smaken. Het tijdschrift WineSpectator heeft een lijst samengesteld van Rieslings die je niet mag missen wegens de kwaliteit en smaakgarantie. Bovendien hebben deze wijnen een uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding. Zet de volgende wijnen alvast op je boodschappenlijst.

 TAGS:Riesling Kabinett Lieblich Hattenheimer Schützenhaus Ress 2012Riesling Kabinett Lieblich Hattenheimer Schützenhaus Ress 2012

Puur fruit, met sappige smaken van rode perzik, abrikoos en rijpe appels. Fris en een tikje pittig met een prijs van 18 dollar.

 

 

 TAGS:Dönnhoff Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Grosses Gewächs 2010Dönnhoff Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Grosses Gewächs 2010

Smaakt naar Fuji appels en andere rode smaken die samen een heerlijke textuur vormen met zachte romige noten. Smaakvol en exclusief.

 

 

 TAGS:Robert Weil Rheingau Riesling Charta 2010Robert Weil Rheingau Riesling Charta 2010

Elegant en geconcentreerd, met aroma’s en smaken van aalbes en witte pruim. Krachtig in de mond en ideaal te combineren met vlees en kazen.

 

 

 TAGS:Stallmann Hiestand Riesling 2013Stallmann Hiestand Riesling 2013

Ga voor kwaliteit en superieure smaken met deze Riesling. Fruitige geuren en geconcentreerde smaken van perzik, appel en peer met een afdronk van honing en room. Zeer zoet en daarom uitermate geschikt voor zoete desserts, salades en vis.

 

 

 TAGS:Robert Weil Rheingau Riesling Kabinett Halbtrocken 2012Robert Weil Rheingau Riesling Kabinett Halbtrocken 2012

Van de Prinz naar een goedkopere wijn met de smaak van zoet fruit een een tikje zuur, met een sappige afdronk.

Ga voor een originele Valentijn?

 TAGS:undefined

Het hoeft geen Valentijnsdag te zijn voor een goed glas wijn of om iemand te vertellen dat je van hem/haar houdt. Maar, nu het bijna Valentijn is, waarom geen goede wijn om te verleiden of je te laten verleiden? Wijn, of champagne of een goed gemaakte cocktail, maakt jouw avond een stuk beter. Daarom doen wij je een aantal voorstellen met wijn zodat jouw Valentijn meer is dan een roze hart. #LoveisintheWine, zonder twijfel.

Zeer zoet

Iedereen weet dat aardbeien met champagne het afrodisiacum bij uitstek zijn, maar er zijn andere opties, net zo lekker en sensueel. Wat dacht je van wijn met chcocolade?

Het geheim is genieten zonder haast, en natuurlijk, het kiezen van de juiste combinaties: rode wijnen met fruitige tonen gaan perfect samen met bittere chocolade; witte, fruitige wijnen gaan beter samen met zoetere wijnen of in combinatie met fruit.

Als je de wijn en de chocolade eenmaal hebt, is het simpel. Open de fles en laat de wijn ademen. Breek de chocolade in kleine stukjes. Vul de glazen, proef en vlak na de eerste slok neem je een stukje chocolade. Wat er daarna gebeurt is aan jullie, maar een goed begin is het halve werk.

 TAGS:Apasionado de José Pariente 2011Apasionado de José Pariente 2011

Apasionado de José Pariente 2011

 

 

 TAGS:Assorted Tasting Vijf Belgische ChocoladeAssorted Tasting Vijf Belgische Chocolade

Assorted Tasting Vijf Belgische Chocolade

 

Heel leuk

Vaak vergeten we om te spelen. De sleur van alledag, de haast en verplichtingen maken dat we minder tijd hebben en we gaan recht op ons doel af, met de sokken aan. Maar spelen is leuk, en stimuleert meer. Muziek op de achtergrond, een lekker diner waarbij je elkaar opnieuw verleidt, een massage, een paar accesoires… Dit alles is (of zal zijn) de beste manier om weg te dromen.

Maar… welke spelletjes? Je hebt vast talloze ideeën, maar als je geen inspiratie hebt is wijn een goed hulpmiddel. Denk eens aan een Parijse burlesque of speel met de wereld van 50 Shades of Grey. Durf jij het aan?

 

 TAGS:Pack Átame GreyPack Átame Grey

Pack Átame Grey

 

 

 TAGS:Pack Átame ProseccoPack Átame Prosecco

Pack Átame Prosecco

 

 

Om jouw Valentijnsfeestje uniek te maken stellen we je een selectie topproducten voor: de beste mousserende wijnen, de beste wijnen en de prikkelende erotische geschenkverpakkingen voor een onvergetelijke Valentijnsdag.

Wie had het over kou? 7 wijnen voor deze winter

 TAGS:undefinedGeen beter gezelschap voor koude winters in huis dan een goede fles wijn voor wat warmte en vrolijkheid.

In het algemeen wordt bij bl vaak gedacht aan rode wijn, maar de meningen over dit onderwerp lopen uiteen. Een goede winterwijn is een volle wijn, rood of wit.

Witte wijnen die winterwijn worden genoemd hebben meer kracht en body dan een gemiddelde witte wijn en vallen daarom net zo in de smaak in deze tijd van het jaar als rode wijn. Deze witte wijnen zijn meer zalvend en hebben meer body. Het productieproces verschilt van andere witte wijnen. Deze wijnen worden gerijpt met de druivenschil en hogere temperaturen in eikenhouten vaten.

Hetzij een geode Malbec zonder houd, een cabernet Sauvignon of een Merlot, wijn is een ideale drank voor koude winters. Wij kunnen je de volgende wijnen van harte aanbevelen!

Trivento Réserve Malbec 2011

Deze rode wijn met Argentijns waarmerk voor de herkomst is gemaakt van 100% Malbec druiven.

 

 TAGS:Trivento Réserve Malbec 2011Trivento Réserve Malbec 2011

Trivento Réserve Malbec 2011

 

 

Quinta Mouro Cabernet Sauvignon 2011

Deze rode wijn met herkomstaanduiding Alentejo wordt gemaakt door het wijnhuis Quinta Mouro, met cabernet Sauvignon druiven van het oogstjaar 2011. 

 TAGS:Quinta Mouro Cabernet Sauvignon 2011Quinta Mouro Cabernet Sauvignon 2011

Quinta Mouro Cabernet Sauvignon 2011

 

 

 

Sidónio de Sousa Merlot

Uit de bodega Sidonio de Sousa. Deze Portugese wijn is gemaakt van 100% Merlot druiven en heeft het herkomstkeurmerk Bairrada de Portugal. 

 TAGS:Sidónio de Sousa Merlot 2011Sidónio de Sousa Merlot 2011

Sidónio de Sousa Merlot 2011

 

 

 

Viña 25 Pedro Ximenez

Deze wijn heeft fruitige en kruidige tonen en gaat uitstekend samen met chocolade en blauwe kazen. 

 TAGS:Viña 25 Pedro XimenezViña 25 Pedro Ximenez

Viña 25 Pedro Ximenez

 

 

 

Dom Rafael 2010

Deze wijn uit de Portugese Alentejo heeft een alcoholgehalte van 14 procent.

 TAGS:Dom Rafael 2010Dom Rafael 2010

Dom Rafael 2010

 

 

 

Graham’s 20 years old

Deze royale wijn is gemaakt van jonge Oporto druiven, tinta amerela, tinta barroca, Franse touriga, Spaanse touriga en tinca çao.

 TAGS:Graham's 20 years oldGraham’s 20 years old

Graham’s 20 years old

 

 

 

Porto Niepoort Tawny

Uit de wijnkelders van Niepoort. Deze wijn wordt gemaakt met Sousao druiven, Tinta amerela, tina çao, Franse touriga, Spaanse touriga, tinta francisca, tinta roriz en port en heeft 40 tot 50 maanden gerijpt in eikenhouten vaten.

 TAGS:Porto Niepoort TawnyPorto Niepoort Tawny

Porto Niepoort Tawny

 

 

Wie is er nog bang voor de kou met deze topwijnen?

Atletiek en wijn, gaat dat samen?

 TAGS:undefinedSport en wijn met mate zijn geen vijanden en gaan prima samen. Sterker nog, talloze studies hebben aangetoond dat wijn voordelen biedt voor het organisme in het algemeen.

Logisch dat atleten vraagtekens zetten bij het drinken van wijn. Ze verbruiken veel energie en letten op hun eten en drinken om hun prestaties niet te benadelen. Zeker is dat matig wijn drinken niet alleen mogelijk is, maar ook voordelen biedt voor atleten en andere sporters.

Let wel, artsen en diëtisten raden het drinken van wijn vlak voor een wedstrijd af. En dat wordt gesteund door een onderzoek van de krant Sport Medicine dat stelt dat het drinken van wijn voor het beoefenen van atletiek niet alleen leidt tot meer blessureleed maar ook tot snellere uitdroging.

Voordelen van wijn

Anderzijds zijn er de voordelen van wijn waaronder die voor het cardiovasculaire systeem. En die voordelen zijn vooral interessant voor regelmatige sporters. Bovendien helpt wijn het slechte cholesterol te verlagen en het goede te verhogen. Andere voordelen van matige wijnconsumptie in combinatie met sport zijn de ontspanning van de spieren in bloedvaten, het verlagen van de bloeddruk en de preventie van osteopororis…

Het is bekend dat rode wijn flavonoïdes bevat, anti-oxidanten die het risico op hartfalen verkleinen. Amerikaanse artsen hebben bevestigd dat ‘een glas wijn bij het avondeten voor een wedstrijd helemaal geen probleem is’.

Diëtisten wijzen erop dat elke persoon alcohol op een verschillende manier verwerkt, en dat de hoeveelheid daarbij niet doorslaggevend is. Sommige sporters beperken de alcoholconsumptie tot één of twee glazen per dag en drinken daarnaast veel water om het vochtverlies te compenseren, en dan altijd de dag voor een wedstrijd.

 

 TAGS:Johann Heinrich Blaufränkisch 2013Johann Heinrich Blaufränkisch 2013

Johann Heinrich Blaufränkisch 2013

 

 

 TAGS:Pruno 2012Pruno 2012

Pruno 2012

 

Alcohol maakt vrijer, maar maakt vrijen moeilijker

 TAGS:undefinedDe hersenen en het cardiovasculaire systeem zijn cruciaal in de relatie tussen orgasmes en het drinken van alcohol.

Het is bewezen dat excessief drinken het hebben van een orgasme moeilijker maakt voor zowel mannen als vrouwen. Door alcohol voel je je vrijer bij het flirten en het hebben van relaties terwijl het lichaam er niet klaar voor is.

De vertraagde functie van het zenuwstelsel kan nuttig zijn bij het zoeken van oplossingen voor mannen die voortijdig klaarkomen. Echter, overmatig alcoholgebruik leidt tot verlies van gevoeligheid en slechtere prestaties in bed.

Wat betreft de dames is de werking van de hersenen interessant bij problemen van psychologische aard zoals remmingen die het komen tot een orgasme bemoeilijken maar, net als voor de heren geldt ook voor de dames dat overmatig alcoholgebruik het hele feestje bederft.

Een ander nadeel van te veel drinken op seksueel gebied is dat het de gevoeligheid vermindert, en dat beide partners minder plezier ervaren door de stimuli, op dezelfde manier als dat een klap minder hard aankomt als je dronken bent.

Bij mannen leidt te veel alcohol niet alleen tot moeilijker klaarkomen, maar beïnvloedt het ook het cardiovasculaire systeem, en daarmee de bloedcirculatie in het lichaam.

Om tot een orgasme te komen moet er een respons komen van het zenuwstelsel, maar dit is lastig als er te veel alcohol in het lichaam zit. Het is dus aan te bevelen om te drinken met mate. Een goede wijn of een borrel na een dineetje geven je nacht een tikje sensualiteit zonder de nacht te verpesten.

Dus, wat is de ideale optie? Dranken met een laag alcoholgehalte of fruitige cocktails, of likeur, champagne of je favoriete wijn.

 

 TAGS:Moët & Chandon RoséMoët & Chandon Rosé

Moët & Chandon Rosé

 

 

 TAGS:Bailoni MarillenlikörBailoni Marillenlikör

Bailoni Marillenlikör