Tag: wijn en gezondheid

Nieuwe studies tonen aan dat het mediterrane dieet het geheugen verbetert

 TAGS:undefinedHet is bekend dat het mediterrane dieet vele voordelen heeft. Naast de consumptie van fruit, olijfolie, vis en wat vlees beveelt dit dieet op grote schaal wijn aan, dat kan een dagelijkse consumptie van een glas zijn.

Nu verschijnen er nieuwe voordelen in dit dieet, want een studie van het Centre for Human Psychopharmacology Swinburne University of Technology Melbourne in Australië, toont aan dat het mediterrane dieet het geheugen verbetert. Er werd aangetoond dat de inname van invloed is op de cognitieve processen van alle soorten mensen uit alle landen, niet alleen uit de mediterrane regio.

Andere conclusies van de studie zijn dat de voordelen op dit gebied van het mediterrane dieet niet alleen ouderen betreft maar alle groepen van de bevolking. Dus het dieet is goed voor kinderen en volwassenen.

De onderzoekers zijn van mening dat het versterken van dit dieet helemaal doeltreffend is, en een van de maatregelen is om de problemen van dementie op te lossen. Iets heel belangrijks gezien de toenemende vergrijzing van de bevolking.

Volgens de Mediterrane Dieet Foundation is dit dieet “een waardevol cultureel erfgoed dat veel meer vertegenwoordigt dan een eenvoudige richtlijn voor voedingswaarden, rijk en gezond”. Kom op, het is een levensstijl gebaseerd op het evenwicht van etenswaren en verzamelen van recepten, manieren van koken, vieringen, gewoonten, typische producten en verschillende menselijke activiteiten.

Het dieet, zoals we eerder genoemd hebben, is gebaseerd op de matige inname van verschillende belangrijke voedingsmiddelen, zoals fruit, granen, groenten, water, eieren, vis, noten… Altijd seizoensgebonden voedsel, natuurlijke specerijen en natuurlijke kruiden.

Naast deze ontdekking gelinkt aan het geheugen, voorkomt het mediterrane dieet het ontstaan van hart- en vaatziekten, het verlaagt de slechte cholesterol, verkleint het risico op diabetes, etc.

 TAGS:La Planta 2015La Planta 2015

La Planta 2015

 

 

 TAGS:Viña Ardanza Reserva 2005Viña Ardanza Reserva 2005

Viña Ardanza Reserva 2005

10 tips om na de kerst een dieet te volgen

 TAGS:undefined

Als de kerst en nieuwjaar voorbij zijn, is het hard nodig om de overtollige kilo´s erweer af te trainen. Hier zijn enkele tips om dit op een eenvoudige manier te bereiken.

1. Drink water: Water werkt verkwikkend, is dorstlessend en houdt ons vochtniveau op peil. Dit is de reden dat het drinken van water één van de belangrijkste dagelijkse routines moeten zijn. Vaak verwarren we honger- en dorstgevoel wat ons uiteindelijk te veel doet eten.

2. Stel een doel: Als je begint, wees er dan van bewust wat precies je overgewicht is. Stippel dan een plan uit en houdt dagelijks je voortgang bij in een logboek totdat je je gewenste gewicht bereikt hebt. Dit alles moet wel op een constante en geleidelijke wijze gebeuren.

3. Vergeet niet af en toe te zondigen: Je hoeft heus niet te streng voor jezelf te zijn om gewicht te verliezen. Je kan 2 keer zondigen op iedere 21 maaltijden en bijvoorbeeld fast food of ijs eten. Op deze manier is het gemakkelijker om het dieet te blijven volgen en je streefgewicht te halen.

4. Overwin de vraatzucht: Als je hunkert naar voedsel en/of je je er sacherijnig door voelt, tel dan tot 10. Het is echt bewezen dat het helpt. Uit onderzoek is gebleken dat dit soort fases niet langer dan 10 minuten duren en als we deze truc toepassen is het voorbij voor je het weet.

5. Eet 5 maal per dag: een goede spijsvertering helpt om calorieën te verbranden. Een gemakkelijke manier om gewicht te verliezen is om 5 maal per dag kleine hoeveelheden te eten. Dit bevordert de sprijsvertering, geeft je meer energie en je verbrandt op die manier meer calorieën.

6. Kijk je dieet wekelijks na: Sommige mensen kijken dagelijks hun dieet na omdat ze zo snel mogelijk gewicht willen verliezen. Het is beter om ieder weekeinde je dieet te herzien en te schaven aan de positieve en negatieve aspecten.

7. Geleidelijke vorderingen: Als je een goed resultaat wilt, dan moet je geduld hebben. Vaak werkt het dieet beter als mensen geleidelijk aan vorderingen maken en beetje bij beetje afslanken dan diegenen die snel resultaat willen zien en uiteindelijk afhaken.

8. Vermijdt sauzen in de maaltijden: Vervang zowel verpakte als zelfgemaakte sauzen door andere specerijen om het eten op smaak te brengen. Je kan bijvoorbeeld magere yoghurt, citroen of azijn gebruiken.

9. Let op de avondmaaltijden: Breng de porties in de avondmaaltijden met een derde deel terug d.w.z. met 500 calorieën per dag.

10. Drink alcohol met mate: Een of twee glazen wijn of een glas bier kunnen echt geen kwaad en zijn zelfs voordelig voor de gezondheid, maar teveel drank natuurlijk niet. In de eerste fase van het dieet wil je toch echt je overtollige gewicht van de feestdagen kwijt raken. Ondanks dat je misschien weinig lichaamsbeweging doet, is het raadzaam om dan de alcoholconsumptie terug te brengen, aangezien het aantal calorieën in drank vaak hoger zijn dan van een hele maaltijd.

 TAGS:José Pariente Verdejo 2015José Pariente Verdejo 2015

José Pariente Verdejo 2015

 

 

 TAGS:Finca Antigua Syrah 2012Finca Antigua Syrah 2012

Finca Antigua Syrah 2012

Ervaringen in het gebruik van wijn als therapie

   TAGS:undefined

Wijn is gezond en bevat veel voordelen voor de gebruikers, bovendien maakt het deel uit van een actie van eensgezindheid en van vermaak. En het is iets dat men geprobeerd heeft te bevorderen in een ziekenhuis in Frankrijk, waar vorig jaar een wijnbar werd geopend als stimulatie voor gebruik als palliatieve therapie.

Het initiatief biedt verschillende voordelen die Frankrijk in de positie van pionier neerzet met de introductie van wijn als palliatieve therapie. Het ziekenhuis ligt in Clermont-Ferrand en de therapie functioneert heel goed, met het doel om de patiënten aan te moedigen door hen te laten deelnemen aan een soort van dagelijkse ontspanning.

In het leven in het ziekenhuis mist men gewoonlijk sommige genoegens waarvan we in het dagelijks leven genieten, dus lijken deze initiatieven ook voor andere centra in andere landen interessant.

Belangrijkste voordelen               

  • Relatie tussen patiënten en familie. In de wijnbar verzamelen de families en patiënten zich met als doel het hebben van aangename momenten.
  • Het verbeteren van het leven van patiënten. Het doel van deze palliatieve therapieën is om het leven van patiënten gedurende de tijd dat ze in het ziekenhuis zijn te verbeteren.
  • Wijnkelder. Deze wijnbar beschikt over uitstekende wijnen, omdat het een kelder heeft om de wijn te bewaren tot deze op hun best zijn.
  • Ziekenhuismedewerkers. Voor de ziekenhuismedewerkers is dit initiatief helemaal positief. Ten eerste omdat ook zijzelf gaan profiteren van deze wijnbar en van het contact dat ze hebben met hun patiënten.

Hoewel Frankrijk een pionier is met dit initiatief, is het vermeldenswaardig dat andere ziekenhuizen in andere landen zich hebben ingeschreven om wijn te hebben in hun centra. In sommige gevallen wordt de wijn aan de patiënten aangeboden bij hun menu’s, altijd onder medisch toezicht, terwijl in andere gevallen wijnen worden voorgeschreven aan de patiënten.

 

 

 TAGS:Marqués de Riscal Reserva 2010Marqués de Riscal Reserva 2010

Marqués de Riscal Reserva 2010

 

 

 TAGS:Nita 2013Nita 2013

Nita 2013

Wie wijn of bier drinkt, eet beter

  TAGS:undefined

Volgens een onderzoek aan de Universiteit Miguel Hernández (UMH) van Elche, hebben studenten die op gematigde wijze bier of wijn drinken de neiging grotere hoeveelheden vis, fruit en groenten te eten, ingrediënten die deel uitmaken van het mediterrane dieet en ze zijn de basis voor een gezond dieet.

Daarentegen gaven jonge geënquêteerde onthouders (meer dan 1000 tussen 17 en 35 jaar oud) toe een kleinere hoeveelheid vis te eten en een grotere hoeveelheid vlees, en van hun kant vertoonden de drinkers van alle soorten alcohol een kleinere consumptie van fruit en groenten en dubbel zoveel vlees in vergelijking met degenen die gematigd wijn of bier drinken.

Volgens deze uitkomsten nam 18,9% van de deelnemers alleen gematigd wijn of bier,19,5% dronk geen alcohol en 61,6% consumeerde alle typen alcoholische dranken, inclusief die met een hoog alcoholgehalte.

De gemiddelde alcoholconsumptie was 4,3 gram dagelijks, een hoeveelheid die we tussen laag en gemiddeld kunnen beschouwen, daar deze minder is dan de dagelijkse 11,8 gram, geschat door de Nationale enquête van Gezondheid voor jong volwassenen van dezelfde leeftijd, gehouden in de jaren 2011 en 2012.

Echter, men geeft toe dat er binnen de internationale wetenschappelijke gemeenschap twijfel bestaat over het wel of niet aanbevelen van alcoholconsumptie, ook al is het gematigd, gegeven de negatieve effecten die een overmatig gebruik kan hebben.

De uitkomsten die door het werk van de UMH zijn gerealiseerd tonen het belang aan van het onderzoek naar gezamenlijk gebruik van voeding en alcoholconsumptie,  van de effecten van deze laatste op het lichaam, en herinnerde eraan dat de mediterrane keuken gematigde consumptie van wijn bij de maaltijd insluit met dank aan zijn voordelen voor de gezondheid.

 

 

 TAGS:Marqués de Riscal Reserva 2010Marqués de Riscal Reserva 2010

Marqués de Riscal Reserva 2010

 

 

 TAGS:Celeste Roble 2014Celeste Roble 2014

Celeste Roble 2014

Wijn en chocolade zijn heel erg lekker en bovendien helpen ze je afvallen

 TAGS:undefinedHet is niet de eerste keer dat we informatie publiceren over voordelen van het opnemen van wijn in het dieet om af te vallen. En het is nu, terwijl operatie bikini nog steeds gaande is, dat velen besluiten om te lijnen. Maar moet men daarom verschillende voedingsmiddelen en dranken afwijzen?

Blijkbaar niet, want volgens professor Tim Spector, van het King’s College in London, is er een dieet op basis van twee voedingsmiddelen die tegengesteld gezien kunnen worden aan diëten: wijn en chocolade. Volgens Spector is het niet nodig deze voedingsmiddelen uit de diëten te laten omdat zij helpen bij het proces van gewichtsverlies, en vooral om op het nieuwe gewicht te blijven op middellange en lange termijn.

Volgens de professor zitten er onder de voedingsmiddelen die helpen bij het activeren van genoemde inwendige beweging en bij de bevordering van de voortplanting van gezonde bacteriën in de darmflora kaas, wijn en chocolade.

De professor stelt dat niet in het tellen van calorieën het geheim van een goed dieet zit, maar in de bacteriën die we in onze ingewanden hebben. En wijn, bijvoorbeeld, helpt het cultiveren van gezonde bacteriën die ons veroorloven slank te blijven. Een rijk en gevarieerd dieet is de basis voor interne gezondheid en ook voor slankheid. En de professor bevestigt met dit voorbeeld dat men kan zeggen dat ”hoe meer verscheidenheid van levensmiddelen we nemen, des te meer verscheidenheid van bacteriën we in ons lichaam hebben en we gezonder zullen zijn”.

Tim Spector legt uit dat tegenwoordig de meeste mensen minder dan 20 afzonderlijke soorten voeding consumeren en veel, zo niet de meeste, in kunstmatig bewerkte vorm. Dit alles bracht hem ertoe te onderzoeken of de consumptie van deze producten er verantwoordelijk voor is dat veel mensen niet af zullen vallen. Zijn zoon leende zich voor het onderzoek en consumeerde 10 dagen alleen het eten van McDonalds. Als belangrijkste conclusie, naast het hierboven uiteengezette, liet hij zien dat zijn zoon in deze tien dagen 40% van zijn bacteriële darmflora was verloren.

 

 TAGS:La Planta 2014La Planta 2014

La Planta 2014

 

 

 TAGS:Juan Gil 12 Meses 2013Juan Gil 12 Meses 2013

Juan Gil 12 Meses 2013

 

 

Het belang van de opvoeding bij een verantwoord drinkpatroon

 TAGS:undefined

De alcoholconsumptie onder de jongste bevolkingsgroep groeit ieder jaar. De cijfers spreken voor zich. Volgens het Catalaanse Bureau voor Volksgezondheid (Agencia de Salut Pública de Catalunya) erkent meer dan de helft van de jongeren van 17 jaar dat ze zich op z´n minst één maal in de afgelopen maand hebben bezopen. Er is daarom meer maatschappelijk bewustzijn nodig en een juiste opvoeding in de familiekring en ook onderwijzers hebben een belangrijke taak om het voortdurende alcoholprobleem uit de weg te ruimen. Laten we eens kijken welke factoren er verbeterd kunnen worden om het alcoholgebruik onder de jongste bevolkingsgroep terug te brengen.

Het bevorderen van goede levensgewoonten. Betere eetgewoonten en een gezondere levensstijl kunnen de enorme alcoholconsumptie remmen. Jongeren drinken hoofdzakelijk voor de lol en er moeten daarom andere mogelijkheden gezocht worden die ook voor vertier kunnen zorgen en zodoende alcoholverbruik te kunnen vermijden.

Meer lichaamsbeweging. Sport is een vrijetijdsbesteding die bijdraagt aan een actiever levenspatroon. Zowel doordeweeks en vooral in de weekenden kunnen in groepsverband, extreme sportvormen en avontuurlijke activiteiten uitgevoerd worden die een onvervalste stoot adrenaline geven en die men ook soms voelt bij het nuttigen van alcohol.

Opvoeding in de familiekring. Onderzoeken hebben in de laaste jaren bewezen dat naarmate de leeftijdsgrens daalt wat betreft het alcoholgebruik, het tolerantieniveau bij de families met betrekking tot dit probleem toeneemt. Het zou misschien goed zijn als ouders en kinderen meer zouden communiceren om een passende thuisconsumptie van drank te bevorderen en te kennen geven wat er wel en niet gedronken mag worden.

Betere voorlichtingscampagnes op scholen. Iets soortgelijks is er ook op de scholen aan de hand aangezien de alcoholcampagnes niet veel uithalen. Nieuwe waarden, nieuwe samenlevingsvormen en derhalve nieuwe opvattingen zijn noodzakelijk om dit probleem een halt toe te roepen.

Het is tenslotte niet de bedoeling om alles in overmate te verbieden maar er moeten ook andere mogelijkheden aangeboden worden om de vrije tijd op een nuttige manier te besteden. Dit zal ongetwijfeld de beste manier zijn om de jongeren erop te wijzen dat een matig alcoholgebruik alleen maar bijdraagt aan een groter drinkgenot en dat dranken zoals wijn ook nog eens goed voor de gezondheid zijn.

Frankrijk, pionier in de introductie van wijn als palliatieve therapie

 TAGS:undefined

 

Wijn is gezond. Het heeft, naast dat het mensen verenigd en vermaakt, veel voordelen voor de gebruikers. En dat is iets wat een ziekenhuis in Frankrijk heeft proberen te bevorderen. In het ziekenhuis hebben ze afgelopen herfst een wijnbar geopend.

Het initiatief biedt verschillende voordelen die Frankrijk plaatsen als pionier in de introductie van wijn als palliatieve therapie. Het ziekenhuis ligt in Clermont-Ferand en de therapie, dat als doel heeft patiënten te animeren door ze mee te laten doen in een dagelijkse bezigheid, werkt goed.

Zowel voor terminaal zieke patiënten als niet-terminale patiënten mist het ziekenhuisleven enkele pleziertjes die we in het dagelijks leven beleven, waardoor deze initiatieven ook aantrekkelijk zijn voor centra en andere landen. 

Belangrijkste voordelen

Relatie tussen patiënten en familie. De opening van deze bar in het ziekenhuis verenigt families en patiënten, met het doel de moment dat ze samenzijn aangenamer te maken.

Verbeteren van het leven van patiënten. Het doel van deze palliatieve therapieën is het verbeteren van het leven van patiënten gedurende de tijd dat ze in het ziekenhuis verblijven, of het nu voor enkele dagen of voor maanden is.

Wijnkelder. Deze bar bezit over uitstekende wijnen omdat het een kelder heeft om daar de wijnen te bewaren tot ze op hun best zijn.

Ziekenhuismedewerkers. Voor de medewerkers van het ziekenhuis is dit initiatief alleen maar positief. Allereerst omdat ze hun voordeel doen uit de wijnbar en uit het contact met hun patiënten. En ten tweede omdat ze worden opgeleid om deze nieuwe therapie toe te passen.

Hoewel Frankrijk pionier is op dit gebied, moeten we opmerken dat ook ziekenhuizen in andere landen zich hebben aangemeld om wijn in hun centra te hebben. In sommige gevallen wordt de wijn aan de patiënten aangeboden tijdens de maaltijd, altijd onder medisch toezicht, terwijl in andere gevallen wijn wordt voorgeschreven aan de patiënten.

 

 TAGS:Château Anglade-Bellevue 1Ières Côtes de Blaye 2011Château Anglade-Bellevue 1Ières Côtes de Blaye 2011

Château Anglade-Bellevue 1Ières Côtes de Blaye 2011

 

 

 TAGS:Miraval Rosé 2013Miraval Rosé 2013

Miraval Rosé 2013