Tag: rode wijn

De ideale temperatuur voor het drinken van een wijn

 TAGS:De Wijn temperatuur  is een al lang bestaande onderwerp van veel controverse, net als de volkse kennis dat man de witte wijn dan de rode wijn kouder moet drinken, maar welke is de nauwkeurige temperatuur om de wijn in zijn hele pracht kunnen genieten?, zullen wij hieronder dit vraag en andere vragen proberen te verklaren.

Meestal wijnen worden opgeslagen in kelders of koude plekken in het huis, plaatsen die 11 graden Celsius kunnen bereiken, gezien het feit dat de gemiddelde temperatuur varieert 18 tot 25 graden Celsius. Deze klimatologische gegevens nog ingewikkelder maken als het hangt allemaal af van waar je bent en welk seizoen het is, het bereik van de verschillende klimaten opent eindeloze mogelijkheden die het onmogelijk maken om een nauwkeurige temperatuur te hebben. Hoe dan ook, het is altijd aan te raden om wijn thermometers te gebruiken om de nauwkeurige temperatuur te controleren.

De temperatuur voor de rode wijnen

Rode wijnen moeten gedronken worden in wat zij noemen kamertemperatuur, dat wil zeggen tussen de 16 tot 18 graden Celsius, zal deze temperatuur houden van de smaak, het aroma en body van de wijn.

Toch:

  • Indien de betrokken wijn is jong de ideale temperatuur zal lager zijn, tussen de 12 tot 15 graden Celsius, dus we kunnen hun versheid, en een bloemen-of fruitige eventuele nuances genieten.
  • Als je in jouw handen is een gerijpte wijn, moet de ideale temperatuur ligt tussen 16 tot 18 graden Celsius, en waarderen wij zijn boeket in de beste manier.
  • Als de wijn is van grote wijnjaren kan man drinken tot 20 graden Celsius, hier is sterk afhankelijk van de soort wijn oorsprong.

 De temperatuur voor de witte wijnen

Witte wijnen zijn het best zeker genoten kouder dan rode wijnen.. Maar zoals in het geval van rode wijn een aantal specifieke soorten witte wijn is. .Als witte wijn die we drinken is een jonge witte wijn, het ideaal is  onder de 10 graden Celcius ze te genieten, tot 7 of 8 graden is ideaal, en hebben we aandacht voor de aroma’s, zonder zijn zuurheid of zijn alcohol smaak af te nemen.

Als is een semi-droge witte wijn zouden wijn ze toe 6 graden Celcius drinken, zullen wij doen zijn zoete zachtheid en zijn fruitige smaak uitkomen. Wij genieten heel goed van de witte wijnen aan de 10 graden Celcius, onder deze wijnen zouden wij kunnen de manchineel wijnen noemen.

Wat de rosé wijnen betreft, moeten wij deze wijnen bij voorkeur onder 8 graden Celcius drinken, nooit minder dan 6 graden. Wat de Cava betreft, het is aanbevolen tussen 5 tot 7 graden Celcius te drinken.

Wijn en vrouwelijke seksuele verlangen

 TAGS:Het is niet meer een mythe.

Er is al veel gezegd en gespeculeerd over wijnconsumptie en vrouwelijke seksuele verlangens. Vandaag de dag kan man krachtig beweren dat matige consumptie van rode wijn aanzienlijk vrouwelijke seksuele verlangen vergroot , hoewel het bekend was dat de consumptie van wijn en andere alcoholische dranken doorbloeding bij mensen vergroten , de eigenschappen van de wijn maken het een krachtig afrodisiacum dan elke andere drank.

Een recente studie van de Universiteit van Florence in Italië heeft in tests met 798 vrouwen, in de leeftijd variërend tussen de 18 en 50 (Italiaanse regio Toscane Chianti). Zulke vrouwen worden onderverdeeld in 3 groepen:

  • degenen die niet drinken een enkele druppel van wijn
  • degenen die dronken ten minste een drankje per dag
  • en degenen die dronk een tot twee glazen per dag

Met deze test, de resultaten waren dat vrouwen in de derde groep, degenen die dronken een tot twee glazen wijn per dag dat wil zeggen, de antwoorden op de seksuele verlangens waren hoger dan in de andere twee groepen. Hoewel oudere vrouwen hebben de neiging om lagere libido, wijn hielp hen ook verhoging van seksueel verlangen. Deze belangrijke studies werden gepubliceerd in het prestigieuze Journal of Sexual Medicine (tijdschrift voor seksuele geneeskunde  ).

Om dit verrassende resultaat te bereiken, 798 vrouwen moesten een vragenlijst van 19 vragen, die allemaal uiteraard van seksuele aard en in principe waren op de vrouwelijke sex-ratio op te lossen.

Zoals hierboven opgemerkt wordt, de likeuren vergroten de bloedtoevoer, maar wijn doet het goed op belangrijke gebieden van de vrouwen,vandaar de reden van zijn macht “afrodisiacum” bij vrouwen. Deze resultaten hebben verrast alles en iedereen, en hoewel de groep van de geteste vrouwen is klein, is het duidelijk dat wijn een andere macht heeft meer dan voorheen als je ze kende.

Een ander interessant detail is het type van de wijn die in deze test is. De rode wijn is gebruikt, we veronderstellen dat omdat een van de meest geconcentreerde meeste variëteiten is. Hoewel niet uitgesloten is dat dezelfde of soortgelijke effect kan andere soorten wijn veroorzaken.

Rode wijn tegen het infarct-en kanker

 TAGS:

Nieuwe studies bevestigen het beschermende effect van de druiven en rode wijn op hartkwalen en schrijven meer verdienste toe aan de rode wijn: het voorkomen van tumoren. De sleutel? Flavonoïden, stoffen die ook in thee en sommige groenten erbij zijn.

De god Bacchus of Dionysus, zou van vreugde springen als hij wist dat, uiteindelijk, de wetenschap heeft de kracht van rode druiven en rode wijn ontdekt in het voorkomen van hartaanvallen, beroertes en bepaalde tumoren. We hebben ontdekt antioxiderende eigenschappen van de zaden van druiven voor de productie van rode wijn. De zaden bevatten flavonoïden, ook aanwezig in sommige groenten (vooral broccoli, kool en bloemkool), in de meeste vruchten en thee.

De flavonoïden verklaren waarom rode wijn is opgemerkt, als wij altijd een maximum van 2 glazen per dag drinken, als beschermer van het hart, de hersenen en de slagaders. Deze verbindingen kunnen helpen patiënten met diabetes, atherosclerose, bypass-operatie en levertransplantatie door zijn antioxiderende en antitoxische actie.

Zowel flavonoïden en andere antioxidanten, selenium, zink, beta caroteen, vitamine C en E, momenteel zijn voorgeschreven om cardiovasculaire ziekten te voorkomen en het ontstaan van tumoren en staar vertragen. Ze worden ook gebruikt tegen acute of chronische stress, overmatige blootstelling aan zonlicht en wanneer de lever is belaagd door drugs.

Met betrekking tot anti-oxidanten in wijn, een van de meest recente onderzoek besefte dat het drinken van twee kopjes per dag mortaliteit door cardiovasculaire aandoeningen met 35%, en 20% als gevolg van kanker vermindert. 20% van de ingeademde lucht zuurstof en 1% van het gas dat wordt geabsorbeerd door het lichaam wordt omgezet in vrije radicalen, verbindingen die bombarderen cellen en veroorzaken verschillende negatieve veranderingen, zoals de omzetting van cholesterol in de basisstof van obstructieve platen slagaders. Antioxidanten neutraliseren vrije radicalen schade als gevolg van zuurstof.

Het lijkt erop dat als gevolg van gebrek aan tijd voor een evenwichtige voeding, anti-oxidant supplementen beginnen te worden opgelegd aan de levensverwachting te verhogen. Dus om wijn te kopen om een goed glas rode wijn te drinken. Op uw gezondheid!Om die reden, artsen meestal voorschrijven anti-oxidanten na 35 of 40 jaar, in het bijzonder bij mensen met diabetes, roken, overgewicht, sedentaire levensstijl, erfelijkheid van cardiovasculaire aandoeningen en een hoog cholesterolgehalte. Ze worden ook voorgeschreven aan patiënten met angina pectoris, cerebrovasculaire insufficiëntie en infarct.

Het lijkt erop dat als gevolg van gebrek aan tijd voor een evenwichtige voeding, anti-oxidant supplementen beginnen te worden opgelegd aan de levensverwachting te verhogen. Dus om wijn te kopen om een goed glas rode wijn te drinken. Op uw gezondheid!