Tag: rioja wijn

Hoe smaken de witte Rioja wijnen?

 TAGS:undefined

 

De naam Rioja staat garant voor stijl en heeft bovendien een oorsprongsbenaming die alle grenzen doorbroken heeft. Van oorsprong is men altijd gewend geweest aan rode Riojawijnen met verschillende kleurnuances, speciale smaken en krachtige mengsels die de tong strelen. Deze passen in het algemeen perfect bij vlees en wildgerechten.

Sinds een paar jaar komt hier echter verandering in en zelfs het controleorgaan van de oorsprongsbenaming Rioja erkent de opmars van de witte Riojawijnen die meer en meer gewaardeerd worden door hun goede kwaliteit en frisheid.

Dit is echter geen modeverschijnsel. Het is bewezen dat de traditie van witte wijnen in de regio eeuwenoud is en dat er in de zeventiende eeuw zelfs meer witte dan rode wijnen geproduceerd werden.

Het Regulerend Orgaan van de oorsprongsbenaming Rioja doet dan ook zijn best om deze wijnen kenbaarder te maken en wil vooral aantonen dat buiten de alom bekende rode wijnen er ook talloze witte wijnen te ontdekken zijn. Ze staan bekend om hun complexiteit en verscheidenheid, en gaan prima samen met talloze gerechten, zowel in de zomer als in de andere seizoenen. Zo kan je bijvoorbeeld een jonge, frisse en fruitige witte Rioja combineren met zeevruchten, pasta en rijst terwijl andere witte wijnen die gefermenteerd worden in eikenhouten vaten goed samen gaan met belegen kazen en vette vissoorten. De lang gerijpte witte wijnen in vaten passen weer beter bij gevogelte en vleesgerechten maar ook stoofschotels.

De herontdekking van de witte Rioja wijnen biedt een breder bouquet aan smaken en zodoende een meerwaarde aan de oorsprongsbenaming. Je hebt dus geen excuus meer om van een heerlijke witte Rioja te genieten!

 TAGS:Muga Blanco Fermentado en Barrica 2015Muga Blanco Fermentado en Barrica 2015

Muga Blanco Fermentado en Barrica 2015

 

 

 TAGS:Capellanía 2011Capellanía 2011

Capellanía 2011

Vereisten bij de keuze van een wijn voor een romantisch diner

 TAGS:undefined

 

Als je een date hebt met hem of met haar, dan moet het avondmaal perfect zijn, zowel met als zonder kaarslicht. De keuze van een goede wijn bij een romantisch diner is erg belangrijk en het is hierbij niet zaadzaam om te improviseren. Als je onze raad goed opvolgt zul je zeker succes hebben!

Bij ieder gerecht zijn eigen wijn

Als je romantische diner uit vis bestaat kun je het beste witte wijn uit Galicië kiezen waarbij de albariño en de verdejo variëteiten fantastisch combineren totaan het nagerecht. Als we daarentegen vlees bestellen, dan is de beste keuze een rode wijn.

Rode wijn, altijd beter

Volgens verschillende onderzoeken is rode wijn uiterst geschikt om de passie aan te wakkeren en om ons seksueel actiever te maken. Rode wijn is namelijk bevordelijk tegen hart- en vaatziekten en beschermt daardoor het voortplantingsorgaan beter.

Van mousserende wijn word je hartstochtelijker

Mousserende wijnen worden ook vaak aangeraden door oenologen voor een passievol diner. De bubbeltjes staan garant voor vrolijkheid en erotiek. We moeten hierbij wel wat meer investeren aangezien een betere mousserende wijn aan te raden is maar de gelenheid is het waarschijnlijk zeker waard.

Fruitige smaken

Bij veel gerechten combineren fruitige wijnen prima. Ze zijn vaak niet te robuust en drinken lekker weg. Let wel op dat een te lichte of te fruitige wijn kans op maagklachten kan geven en zodoende onze avond zou kunnen bederven.

Rioja, altijd een goede keus

Er zijn zowel zwaardere als lichtere Rioja wijnen. Uit deze laatste groep kunnen we wellicht een keuze maken voor het romantische diner, mits hij wel een crianza is. Met Rioja wijnen is succes verzekerd.

Boeiende etiketten en varpakkingen

Veel nieuwe en fantastisch smakende wijnen hebben een speciale uitstraling door hun verpakking. Sommigen dragen de naam van een vrouw op het etiket, harten, rode kleuren etc. …het proberen van een goede wijn is zowel een streling voor de tong als een lust voor het oog.

 

 TAGS:Juan Gil Etiqueta Plata 2014Juan Gil Etiqueta Plata 2014

Juan Gil Etiqueta Plata 2014

 

 

 TAGS:La Parde de Haut Bailly 2013La Parde de Haut Bailly 2013

La Parde de Haut Bailly 2013