Tag: kerst

5 sublieme aperitieven met champagne die de kerst compleet maken

 TAGS:undefined

 

Deze kerst hoef je de champagne niet alleen te ontkurken om te proosten: je kunt er ook stijlvolle en heerlijke coctails op basis van champagne mee maken tijdens de feestdagen.

1. Kerstcoctail

Een heel eenvoudig te maken coctail met een erg zoete smaak. Je kan er een fruitprikkertje insteken als garnering waar je gasten versteld van zullen staan.

Ingrediënten:

  • ¼ glas champagne 
  • Grenadine siroop
  • Fruitprikkertje

Bereiding:

1. Zowel de champagne als de grenadine siroop moeten goed koud zijn. Je kunt ook de grenadine vervangen voor slushie van vers fruit
2. Giet een bodempje grenadine en schenk daarna het glas vol met champagne
3. Roer het geheel door en dien op

2. Coctail met champagne en gember

Deze coctail heeft een bijzondere smaak en dient bereid te worden met een goede champagne om hem het best tot zijn recht te laten komen. Je moet deze hippe coctails echt eens klaarmaken als je indruk wilt maken op je vrienden.

Ingrediënten:

  • 3 reepjes ingemaakte gember
  • IJsklontjes
  • 2 eetlepes wodka
  • 120 ml champagne

Bereiding:

1. Doe de reepjes gember in een coctailshaker en druk ze fijn om de smaak vrij te geven.
2. Doe de ijsklontjes en de wodka erbij. Schud goed en giet het in een champagneglas
3. Giet de rest van het glas vol met champagne

3. Black Velvet

De combinatie van stoutbier en champagne brengt een ultieme smaakexplosie in de mond teweeg waardoor dit zonder twijfel een van je favoriete drankjes voor de kerstdagen zal worden.

Ingrediënten

  • champagne
  • stoutbier

Bereiding

1. Vul een half Collins glas met stout bier en vul de rest van het glas langzaam vol met champagne.
2. Langzaam roeren met een plastic staafje

4. Barbotage

Deze coctail kan bereid worden met brut champagne of een andere champagne van een goede kwaliteit die de combinatie niet ten onder doet. De coctail bevat ook cognac en Grand Marnier.

Ingrediënten:

  • Cognac
  • Gran Marnier
  • champagne brut

Bereiding:

1. Giet de cognac en de Grand Marnier in een champagneglas, giet dan de rest van het glas vol met champagne brut en dien op.

5. Mad Men

Deze coctail kan bijna een slushie van champagne genoemd worden. In het onderste deel van het glas zit meer gemalen ijs en in het bovenste deel meer hoeveelheid champagne

Ingrediënten:

  • Gemalen ijs
  • champagne

Bereiding:

1. De champagne met het gemalen ijs goed schudden in een coctailshaker.
2. Giet de mix in een Collins glas en schenk al dan niet vol met champagne.

Om de perfecte coctails te maken, bevelen we je hier de volgende champagne´s aan. Vrolijk Kerstfeest!

 TAGS:Perrier-Jouët Grand BrutPerrier-Jouët Grand Brut

Perrier-Jouët Grand Brut

 

 

 TAGS:Pol Roger Brut RéservePol Roger Brut Réserve

Pol Roger Brut Réserve

8 ideeën om thuis de wijnflessen als kerstversiering te gebruiken

 TAGS:undefined

 

Wist je dat het hergebruiken van kurken en wijnflessen als kerstversiering best origineel kan zijn en het ook nog eens goed voor je portemonnee is? Daarom geven we je hier vast was inspirerende ideeën die erg decoratief zijn. Dus, denk eraan, gooi na het drinken van rode, witte of mousserende wijn niet de fles weg maar bewaar ze als originele kerstversiering!

1. Versiering voor de kerstboom in de vorm van een rendier gemaakt van wijnkurken: dit bijzondere idee kan je van pas komen als je een kerstboom naar je eigen stijl wilt versieren. Je hoeft alleen met een lijmpistool de vier kurken aan elkaar te bevestigen voor de poten en een extra kurk voor de kop waarbij je op je eigen wijze de neus en ogen kunt weergeven

2. Versiering van de kerstboom met een rinkelbelletje en een lus gemaakt van kurken: In een kerstboom is een rinkelbelletje erg op zijn plaats. Verenig het rinkelbelletje met de wijnkurk om je decoratie nog vreugdevoller te maken.

 TAGS:undefined

3. Versier je kerstboom met zelfgemaakte engelen van wijnkurken: om kerstengelen te maken heb je maar 1 kurk nodig en een kerststrik om op de achterkant van de kurk te bevestigen die als vleugels dienen.

4. Een klein kerstboompje van lege wijnflessen en kerstlichten: Als je eens wat anders in je huiskamer wilt dan een ouderwetse kerstboom dan kan je ook eens proberen om de lege wijnflessen in de vorm een boom op te stapelen en de kerstlichten niet buitenom maar in de flessen te laten branden.

5. Mini-Kerstboom versierd met wijnkurken: Je kan als basis een stuk hout neerleggen en van daaruit de platliggende bijeengebonden kurken een piramideachtige vorm geven. Je kan met een kerststrik wat haar tussen de kurken door laten steken zodat het net lijkt of het dennenaalden zijn.

6. De fles versieren: Een gemakkelijke en decoratieve oplossing is om een kerstmuts met een belletje aan de punt over de wijnfles te plaatsen. Je kan aan de onderkant een stukje stof bevestigen om ee n kostuum met knopen na te bootsen.

7. Versierde wijnflessen die dienst doen als kandelaar voor kaarsen: Een kandelaar verspreidt warm licht wat je decoratie ten goede komt. Als deze ook nog eens versierd is met sfeervolle kerststrikken geeft dit een extra dimentie aan je oudejaarsdiner.

 TAGS:undefined

8. Hergebruikte wijnflessen met glitter: Niet alle versieringen van flessen voor de kerst hoeven voor de avond te dienen. Als je een fles met glitter versiert kan je hem gebruiken als vaas wanneer je maar wilt.

En jij? Heb je misschien nog een ander idee?

 TAGS:Aviva Pink GoldAviva Pink Gold

Aviva Pink Gold

 

 

 TAGS:Aviva GoldAviva Gold

Aviva Gold

 

Bedankt voor je hulp voor een betere planeet!

 TAGS:undefinedVandaag eindigt het jaar en geen betere manier dat dit met jou te vieren. Dankzij onze klanten hebben we ons doel voor het project Compensa Natura 100% behaald, met als doel het behouden van de laatste oerbossen in Spanje, binnen een breder Europees project. Dit is het tweede project dat wordt gefinancierd via het platform Worldcoo, dat helpt bij het realizeren van goede doelen. Wij zijn zeer tevreden met het resultaat en onze bescheiden bijdrage aan een betere planeet.

 TAGS:undefinedMaar er zijn nieuwe uitdagingen. Talloze zaken en personen hebben onze hulp nodig. Dit jaar hebben we gezien hoe duizende personen huis en haard moesten verlaten op de vlucht voor oorlog en armoede. Daarom gaan we opnieuw samenwerken met Worldcoo in een project van Oxfam Intermón voor hulp aan vluchtelingen. Doel is het verschaffen van water, onderzak en eerste hulp aan duizenden vluchtelingen. Met de bijdrage die wij ontvangen bij iedere aankoop in Uvinum kunnen hygiënekits en dekens worden gekocht voor 154 families van vluchtelingen in Servië.

Wij moedigen je aan om met z´n allen hulp te bieden aan zoveel families als nodig.

Bedankt voor je vertrouwen in Uvinum en bedankt voor je medewerking!

Gelukkig nieuwjaar (en gelukkige wijn)!

 TAGS:undefinedEindelijk kerst! Hoog tijd om de kurken te laten knallen, goede wijnen te proeven (je hebt ze op de juiste plaats bewaard, toch?) en te proosten op gelukkige feestdagen, ook al is het met die rendiertrui die je moeder of schoonmoeder je cadeau heeft gedaan en waar je onmogelijk onderuit komt. Dit is het moment om terug te denken aan al het goede dat je is overkomen de afgelopen 12 maanden, en dit te vieren met familie en vrienden.

Van onze kant hopen we dat we jouw jaar iets gelukkiger hebben gemaakt met jouw favoriete product: wijn. Na 6 jaar online zijn we nog altijd blij om jou te helpen en nieuwe producten te laten ontdekken, goede wijnen, de meest bekroonde wijnen… wij zoeken altijd de beste optie voor de beste prijs die aansluit bij jouw wensen.

Dit jaar hebben we extra ons best gedaan om de feestdagen onvergetelijk te maken met een aantal nieuwe ideeën die je helpen de beste wijn, cava, champagne en sterke drank op tafel te krijgen, om samen met jouw geliefden van te genieten. Zo is er bijvoorbeeld de eerste Kerstspecial en hebben we hard gewerkt om jouw een flat rate tarief te kunnen bieden op verzendkosten.

Ah, en we zijn een tikje nerd met onze Wine Wars (sluit je aan bij onze wine force!). Kerst en de nieuwe Star Wars film geven ons een extra slinger de galaxy in. Vergeet niet dat, naast wijn, wij ook erg van technologie houden.

Dus na deze drukke periode voor de kerst, en om niet nog meer van je tijd in beslag te nemen, willen we je alleen nog zeggen dat Nico, Albert L., Albert G, Vero, Ben, Ana, Óscar, Fran, Audrey, Pablo, Eduard, Marcos, Javi, Sandra, Francesca, Giovanni, Roberto, Sara, Miguel, Maria, Pri, Elisabeth, Johanna, Rafa en Cèlia jouw gelukkige feestdagen wensen en dat het nieuwe jaar het beste in je naar boven haalt. Gezondheid en wijn (en als je die rendiertrui aan moet, begrijpen we dat je een glaasje extra drinkt…)!

Vind hier de beste champagne

 TAGS:undefinedMoët & Chandon, Taittinger, Bollinger… Een goede champagne is altijd een veilige keuze om Kerst en Oud en Nieuw te vieren. Kies jouw champagne uit onze speciale selectie en deel je beste wensen met een toost.

 

 TAGS:Pommery Brut RoyalPommery Brut Royal

Pommery Brut Royal

 

 

 TAGS:Perrier-Jouët Grand BrutPerrier-Jouët Grand Brut

Perrier-Jouët Grand Brut

 

 

 TAGS:Veuve Clicquot BrutVeuve Clicquot Brut

Veuve Clicquot Brut

 

 

 TAGS:Moët & Chandon Brut ImpérialMoët & Chandon Brut Impérial

Moët & Chandon Brut Impérial

 

 

 TAGS:Moët & Chandon Nectar ImpérialMoët & Chandon Nectar Impérial

Moët & Chandon Nectar Impérial

 

 

 TAGS:Mumm Cordon RougeMumm Cordon Rouge

Mumm Cordon Rouge

 

 

Succes verzekerd: onmisbare klassiekers voor deze kerst

 TAGS:undefinedWijnen van honderden euro’s voor minder dan 50 euro? Ja, dat kan! Met deze selectie klassieke wijnen voor kerst vind je gegarandeerd een peperdure wijn voor een redelijke prijs. Dat de prijs niets met kwaliteit te maken heeft weten we… Maar juweeltjes voor deze prijzen is een ander verhaal.

Onze selectie voor kerst

 TAGS:Château Brown 2009Château Brown 2009

Château Brown 2009

 

 

 TAGS:M. Chapoutier Bila Haut Occultum Lapidem 2014M. Chapoutier Bila Haut Occultum Lapidem 2014

M. Chapoutier Bila Haut Occultum Lapidem 2014

 

 

 TAGS:Château Carbonnieux Blanc 2010Château Carbonnieux Blanc 2010

Château Carbonnieux Blanc 2010

 

 

 TAGS:Il Poggione Brunello Di Montalcino 2010Il Poggione Brunello Di Montalcino 2010

Il Poggione Brunello Di Montalcino 2010

 

 

 TAGS:Fontodi Chianti Classico 2011Fontodi Chianti Classico 2011

Fontodi Chianti Classico 2011

 

 

 TAGS:San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria ReserveSan Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria Reserve

San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria Reserve

 

 

 TAGS:El Puntido 2007El Puntido 2007

El Puntido 2007

 

 

 TAGS:Macán Clásico 2011Macán Clásico 2011

Macán Clásico 2011

 

 

 TAGS:Pintia 2010Pintia 2010

Pintia 2010

 

 

 TAGS:Aalto 2013Aalto 2013

Aalto 2013

 

 

 TAGS:Produttori del Barbaresco Barbaresco 2011Produttori del Barbaresco Barbaresco 2011

Produttori del Barbaresco Barbaresco 2011

 

 

 TAGS:Pintia 2008Pintia 2008

Pintia 2008

 

 

Het is bijna kerst… (en hoe, en met deze wijnen!)

Wij begrijpen je. Kerst komt eraan en je hebt allerlei twijfels over welke wijnen je deze kerst het best op tafel zet. Om je een handje te helpen (hetzij voor beginners, hetzij voor geoefende pijnfroevers), heeft onze personal shopper een selectie gemaakt van beste wijnen en champagnes als cadeau of voor je eigen feestelijke kerst.

Maak je vrienden, familie en buren jaloers met de beste wijnen. Laat je adviseren door een kenner!

 TAGS:Moët & Chandon Brut ImpérialMoët & Chandon Brut Impérial

Moët & Chandon Brut Impérial is een toonaangevend cuvée. De best verkopende merk in de wereld, een champagne met fijne bubbels, geurig, fris, intens en elegant.

 

 

 TAGS:Jacquesson Cuvée 737Jacquesson Cuvée 737

Jacquesson Cuvee 737: JACQUESSON een champagne “andere” moet weten ten koste van alles!

 

 

 TAGS:Château Carbonnieux Blanc 2009Château Carbonnieux Blanc 2009

Gesticht in de dertiende eeuw door de benedictijner abdij van Sainte-Croix, hoe groter de Carbonnieux Château Bordeaux.

 

 

 TAGS:Château Rieussec 2005Château Rieussec 2005

Château Rieussec 2005 heeft een diepe gouden kleur. Notities van verse peren, ananas, bloemen en honing. Rote structuur, mooie zoete noten, honing en citrus.

 

 

 TAGS:Laurent Perrier Cuvée Rosé Brut EtuiLaurent Perrier Cuvée Rosé Brut Etui

Champagne Laurent-Perrier Cuvee Rose Brut case heeft een intense kleur. Krijg het gevoel van het zijn binnen een mand van verse rode vruchten: noten van aardbei, kers, zwarte bes en framboos.

Kerstcombinaties: welke drank bij welk gerecht?

 - Bij kerst horen speciale gerechten met de bijbehorende dranken. Kerstcadeaus, ham, noga, soepen, eenpansgerechten, kalfsvlees… alles is aanwezig om jou en je visite een unieke kerst te bezorgen. Maar je hebt je vast wel eens afgevraagd welke dranken het beste combineren met welk gerecht, zeker in deze tijd van het jaar. Wij presenteren je een aantal geschikte kerstcombinaties.

Tijdens de feestdagen zijn uitgebreide maaltijden de norm. Dat wil zeggen, meestal begin je met kleinere hapjes als ham of mosselen. Deze hapjes gaan goed samen met een welkomstcocktail, bijvoorbeeld een zoete martini. Je kunt je lunch of diner ook beginnen met een glas jonge witte wijn. En hoewel manzanilla sherry vaak wordt bewaard tot het einde van de maaltijd, is deze ook heel geschikt voor bij aperitieven op basis van vleeswaren of zeevruchten.

Voor salades, pasta of vis is witte wijn de aangewezen drank, bijvoorbeeld een droge Spaanse verdejo of albariño. De zuren van deze wijn of die van een fruitige rosé geven een speciale smaak aan de tijdens de feestdagen zeer populaire zeevruchten. Staat er soep of bouillon op het menu? Ook dan raden we witte wijn aan, ofwel een beetje sherry.

In Spanje geldt zeebrasem als een traditioneel gerecht tijdens de feestdagen. Als begeleider speelt ook hier witte wijn een hoofdrol, liefst niet te droog. Halfdroge witte wijn is ook heel geschikt voor bij wit vlees zoals kalkoen of patrijs.

Gebraden vlees combineert beter met rode wijn. Jonge en fruitige rode wijnen laten de smaak van de gebruikte kruiden en specerijen bij het vlees extra goed uitkomen. Maar de maaltijd is nog niet voorbij, want ook de nagerechten kunnen uitgebreid zijn. Voor zoetigheid als chocolade zijn dezelfde rode wijnen als bij vlees geschikt. Voor noga echter is het de beurt aan moscatel, zoete wijnen, amandel- of hazelnootlikeuren. En elke kerstmaaltijd dient te worden afgesloten met een glas jonge cava.

Ben je op zoek naar cadeaus voor kerst 2013? Vandaag raden wij aan:

 TAGS:Ruinart Box Collection 3 3x75clRuinart Box Collection 3 3x75cl

Ruinart Box Collection 3 3x75cl

 

 

 TAGS:Geval van wijn Proyecto Garnachas Salvajes de España 3 flessenGeval van wijn Proyecto Garnachas Salvajes de España 3 flessen

Geval van wijn Proyecto Garnachas Salvajes de España 3 flessen

Operatie bikini? Operatie kerst met wijn en ham!

 - Ben je op dieet maar een liefhebber van ham en wijn? Geen zorgen, want het idee dat ham een dikmaker is blijkt niet helemaal te kloppen. Nu het bijna kerst is en het kerstpakket van je baas onder de arm ben je misschien bang dat de kilo?s er weer aan vliegen. Maar afvallen en een kerstpakket gaan prima samen!

Nee, we zijn niet gek geworden. Dit alles blijkt uit een bericht van het Madrileense Instituto Médico de la Obesidad (Medisch Insitituut voor Obesitas) dat een delicatessendieet samenstelde voor levensgenieters, met daarin ruim baan voor rode wijn en Spaanse ham.

Zeker weten dat dit nieuws je dag een stuk vrolijker maakt, want niets zo fijn als alles te laten voor wat het is en te genieten van een goed glas rode wijn met wat ibericoham.

Het dieet zorgt er niet alleen voor dat je niet aankomt maar je kunt er zelfs tussen 4 en 6 kilo per maand mee afvallen, mits je je gezondheid goed in de gaten houdt. Let wel, beide producten met mate. Je te buiten gaan aan ham kan juist leiden tot het tegenovergestelde effect.

Goed om te weten is dat wijn veel goede eigenschappen heeft voor zowel lichaam als psyche. In combinatie met Spaanse ham is het een krachtige beschermer van ons hart vanwege het cardiovasculaire effect. De ontwerpers van het dieet bevestigen dat Ibéricoham een bron van ijzer en vitamine B is, noodzakelijk voor het functioneren van het zenuwstelsel en de hersenen. Bovendien bevat de ham weinig verzadigde vetten en juist veel enkelvoudig onverzadigde vetten, zoals olijfzuur.

Het door het instituut voorgestelde dieet combineert een dagelijks glas rode wijn en een portie Spaanse ham met voedingsmiddelen als groenten en fruit, vlees en vis. Verder zijn er speciale richtlijnen voor verschillende doelgroepen, in het bijzonder sporters, mannen en vrouwen. Zo is het advies voor vrouwen dagelijks 150 milliliter rode wijn, terwijl dit voor mannen het dubbele is.

De beste manier om de dagelijkse hoeveelheid rode wijn te drinken is dit te verdelen tussen lunch en diner. Beter niet op andere momenten van de dag en ook niet als spontane ingeving. Dus schakel deze kerst over op dit superdieet en val af terwijl je geniet.
Klaar om je voorraadkast te vullen met ham en te beginnen met het dieet? Vandaag raden wij je aan:

 TAGS:Iberische Eikel Ham Señorío de OlivenzaIberische Eikel Ham Señorío de Olivenza

Iberische Eikel Ham Señorío de Olivenza

 

 

 TAGS:Faunus 2011Faunus 2011

Faunus 2011