Tag: bier

Gematigd alcoholverbruik zou geheugenverlies kunnen voorkomen

 TAGS:undefined 

Volgens een recent onderzoek uitgevoerd door Michael A. Collins van de afdeling moleculaire en therapeutische farmacologie van het Loyola University Medical Center in Maywood, Illinois, draagt een matige alcoholconsumptie bij tot het voorkomen van Alzheimer en geheugenstoornissen in het algemeen.

De onderzoekers benadrukken echter een “matige alcoholconsumptie”, dat wil zeggen, één glas wijn per dag of 1 a 2 glazen bier ofwel een kleine maat likeur voor vrouwen en een dubbele dosis voor mannen.

Uit dit onderzoek bleek dat de matige drinkers 23% minder kwetsbaar waren om verschijnselen van geheugensoornissen of Alzheimer te ontwikkelen. Deze voordelige aspecten werden opgemerkt in 14 van de 19 onderzochte landen, met inbregrip van de VS.

Men weet niet precies hoe het geringe alcoholgebruik de kans op geheugenstoornissen verlaagt, hoewel vaststaat dat alcohol ontstekingsremmende werkingen kan hebben. De herseninfectie is uitgerekend het voornaamste ziekteverschijnsel van Alzheimer, de meest voorkomende vorm van dementie in de bevolking. Infectie is ook één van de verschijnselen van hart- en vaatziekten, vasculair hersenletsel, diabetes, reumatische gewrichtsontsteking en zelfs sommige vormen van kanker.

“Ondanks dat dit onderzoek niet doorslaggevend is, geeft het wel het meest complete beeld wat tot un toe geleverd is”, verklaart de uitvoerder van het onderzoek, Michael A. Collins, en voegt toe dat “lage waarden van alcohol ontstekingsremmende werkingen kunnen hebben in het immuunsysteem, het hart en in de hersenen.

Aan de andere kant bleek wijn volgens het verslag beschermender te werken dan bier of sterke drank. Desondanks maken de meeste onderzoeken geen verschil tussen soorten alcoholische dranken. Daarentegen bleek uit het onderzoek dat bij alcoholmisbruik en bij een gemiddelde consumptie tussen 3 en 5 glazen per dag, de risico´s op geheugenstoornissen en dementie toenemen.

 TAGS:Château Citran 2009Château Citran 2009

Château Citran 2009

 

 

 TAGS:Domaine Capmartin SyrahDomaine Capmartin Syrah

Domaine Capmartin Syrah

Drankjes die je kater verzachten

 TAGS:undefinedNa een avondje uit waar je bier, wijn en of cocktails in goed gezelschap hebt genuttigd, is het het best om alvast een plan te hebben om je kater te voorkomen. Vooral bij feestdagen zoals bij kerst of oud en nieuw waar er veel feestjes op elkaar volgen in een korte periode is het handig om te weten hoe je dit kunt verhelpen. 

Een eerste stap kan zijn om goed te keizen wat je drinkt. Als je de juiste keuzes maakt kan dat veel invloed hebben op de mate van je kater. Vermijd oncomfortabele ochtend taferelen maar geniet toch goed van je avond. 

Een handige tip is bijvoorbeeld om elk glas wijn of andere dranken te verdunnen door er een glas water achteraan te drinken. Op deze manier houd je jezelf goed vochtig wat uitdroging de dag erna zal voorkomen. Verder moet je ook een goede zogenoemde ¨bodem¨ leggen voordat je gaat drinken. Een bodem betekent dat je voldoende hebt gegeten voordat je gaat drinken (het liefst geen vette hap want dat zorgt voor onrust in combinatie met drank). Je kunt ook beter geen mix drankjes nemen omdat deze over het algemeen venijnig bijdragen aan je kater.

  • Wijn: Van wijn krijg je over het algemeen minder kater. Probeer een goede kwaliteit wijn te kiezen met een alcoholgehalte van 12.5% of minder
  • Witte drankjes: Vodka en gin zijn twee drankjes waarvan je geen flinke kater zult krijgen de volgende morgen. Dranken zoals rum en whiskey bevatten stoffen die tijdens het fermentatie proces ontstaan die leiden tot sterke katers, vermijd deze dus ook.
  • Dranken met veel ijs: Als je ervan houd om je cocktail of drankje niet te snel te drinken dan kan dit je helpen bij het besparen van flinke katers. Vraag aan de barman of er veel ijs in je drankje kan want dan worden deze soepeler en je droogt er minder van uit.

Dranken waarmee je je kater kunt elimineren:

  • Water: Alcohol zorgt ervoor dat je water kwijt raakt door je urine. De oplossing is om water te drinken in kleine hoeveelheden op een vast tempo. Hierdoor kun je de tijd van je kater aanzienlijk verkorten.
  • Koolhydraten en eieren. de alcohol die we drinken word verwerkt doro je lever. Je lever is verantwoordelijk voor de productie van glucose in je lichaam, maar wanneer we alcohol drinken krijgen we lagere glucose levels dan dat we nodig hebben. Dus het eten van fruit en eieren kan je glucose peil weer een beetje op niveau brengen. 
  • Coffee: coffee kan je kater wat verdragelijker maken. Je moet het echter alleen drinken als je daarnaast voldoende water drinkt. Coffee zorgt er net als alcohol voor dat je uitdroogd dus je moet voldoende blijven drinken om ervoor te zorgen dat dit werkt.

Maar de belangrijkste tip kennen jullie allemaal al, en dat is deze: drink met mate, en geniet natuurlijk van het feesten met je vrienden!

 TAGS:La Rioja Alta Gran Reserva 904 2004La Rioja Alta Gran Reserva 904 2004

La Rioja Alta Gran Reserva 904 2004: the Rioja Alta Gran Reserva 904 is een klassieker, complex, elegant, ideaal voor belangrijke momenten. 

 

 

Photo: Tambako The Jaguar

Brood bij de wijn

 TAGS:undefined

Het koppelen van brood met wijn kan een moeilijke taak zijn. Ondanks dat ze vaak samen gaan moet je om de juiste broden en wijnen aan elkaar te koppelen verschillende broden proberen en op je smaak afgaan. 

Hier kun je wat combinaties vinden om te proberen voordat je zelf aan de slag gaat met het creëeren van je eigen varianten:

Champagne en Brioche brood:

Brioche brood staat bekend om zijn zachte textuur en krokante korst, terwijl Champagne bekend staat om zijn bubbels. Wat betreft de smaak is het zoete en zure van het brood in balans met de zuurgraad van Champagne. Als je de combinatie wat spannender wilt maken kun je bijvoorbeeld nog zalm op het brood doen.

 TAGS:Moët & Chandon Brut ImpérialMoët & Chandon Brut Impérial

Moët & Chandon Brut Impérial is een mousserende wijn uit de Champagne DO van de Moët & Chandon kelder gemaakt van Pinot Noir en Pinot Meunier met een alcohol percentage van 12,5%.

 

 

Pinot Grigio en Baguette:

Baguettes staan bekend om hun delicate smaak. Deze smaak zorgt ervoor dat Baguettes prefect samen gaan met een witte wijn. Je kan er altijd nog zachte kaas bij doen om het wat gevarieerder te maken.

 TAGS:Pinot Gris Grand Cru Zinnkoeplfle Leon Boesch Blanc 2008Pinot Gris Grand Cru Zinnkoeplfle Leon Boesch Blanc 2008

Pinot Gris Grand Cru Zinnkoepflfe Leon Boesch Blanc 2008: Domaine Léon Boesch is de producent van deze Pinot Gris Grand Cru Zinnkoeplfle Leon Boesch Blanc 2008, een witte wijn uit het DO Alsace gebied met de beste Pinot Gris uit 2008.

Roséwijn en Focaccia:

Foccacia is een soort brood met een zachte textuur en een sterke smaak. Hij past perfect bij een koud geserveerde zure roséwijn. 

 TAGS:Miraval Rosé 2014Miraval Rosé 2014

Miraval Rosé 2014: deze roséwijn uit de DO: Côtes De Provence, is gemaakt van Cinsault en Shiraz uit 2013 en bestaat voor 13% uit alcohol.

 

 

Pinot Noir en Rye brood:

Rye brood staat bekend om zijn bittere, sterke smaak en zijn harde korst. Pinot Noir heeft een sterk fruitige smaak met accenten van chocolade waardoor hij goed samen gaat met het Rye brood.

 TAGS:Cortijo los Aguilares Pinot Noir 2011Cortijo los Aguilares Pinot Noir 2011

Cortijo los Aguilares Pinot Noir 2011: Cortijo los Aguilares Pinot Noir 2011: is een rode wijn uit de Sierras de Málaga DO van de Cortijo los Aguilares kelder gemaakt met de Pinot Noir druif uit 2011 met een alcohol gehalte van 14%.

 

Riesling en zoet brood met fruit:

Als je van zoet houdt dan zul je vast ook van gesuikerd brood. Een koude Riesling gaat zeer goed samen met zoet brood omdat het van zichzelf ook zoete tonen heeft. Riesling gaat om dezelfde reden ook vaak goed samen met desserts.

 TAGS:Vi de Glass Riesling 375ml 2011Vi de Glass Riesling 375ml 2011

Vi de Glass Riesling 375ml 2011: is een zoete wijn uit de Penedes DO en is gemaakt van Moscatell  en Riesling uit 2010 met een alcohol percentage van 9,5%.

 

 

Alcohol maakt vrijer, maar maakt vrijen moeilijker

 TAGS:undefinedDe hersenen en het cardiovasculaire systeem zijn cruciaal in de relatie tussen orgasmes en het drinken van alcohol.

Het is bewezen dat excessief drinken het hebben van een orgasme moeilijker maakt voor zowel mannen als vrouwen. Door alcohol voel je je vrijer bij het flirten en het hebben van relaties terwijl het lichaam er niet klaar voor is.

De vertraagde functie van het zenuwstelsel kan nuttig zijn bij het zoeken van oplossingen voor mannen die voortijdig klaarkomen. Echter, overmatig alcoholgebruik leidt tot verlies van gevoeligheid en slechtere prestaties in bed.

Wat betreft de dames is de werking van de hersenen interessant bij problemen van psychologische aard zoals remmingen die het komen tot een orgasme bemoeilijken maar, net als voor de heren geldt ook voor de dames dat overmatig alcoholgebruik het hele feestje bederft.

Een ander nadeel van te veel drinken op seksueel gebied is dat het de gevoeligheid vermindert, en dat beide partners minder plezier ervaren door de stimuli, op dezelfde manier als dat een klap minder hard aankomt als je dronken bent.

Bij mannen leidt te veel alcohol niet alleen tot moeilijker klaarkomen, maar beïnvloedt het ook het cardiovasculaire systeem, en daarmee de bloedcirculatie in het lichaam.

Om tot een orgasme te komen moet er een respons komen van het zenuwstelsel, maar dit is lastig als er te veel alcohol in het lichaam zit. Het is dus aan te bevelen om te drinken met mate. Een goede wijn of een borrel na een dineetje geven je nacht een tikje sensualiteit zonder de nacht te verpesten.

Dus, wat is de ideale optie? Dranken met een laag alcoholgehalte of fruitige cocktails, of likeur, champagne of je favoriete wijn.

 

 TAGS:Moët & Chandon RoséMoët & Chandon Rosé

Moët & Chandon Rosé

 

 

 TAGS:Bailoni MarillenlikörBailoni Marillenlikör

Bailoni Marillenlikör

10 redenen waarom bier goed is voor je gezondheid

 TAGS:undefinedHet is al langer bekend dat  vooral rode wijn veel voedingsstoffen bevat en goed is voor de gezondheid. Maar nu is er een concurrent, bier, dat zich uitroept tot de drank met verschillende voordelen voor het organisme in het algemeen. Wij geven je er 10.

  1. Goed voor het hart. Een groot aantal studies bevestigt dat het drinken van bier, zij het met mate, de kans op hart- en vaatziekten met 30% terugdringt.
  2. Tegen artritis. Studies met bier hebben bewezen dat vrouwen die met mate bier drinken 22% minder kans hebben op het ontwikkelen van reumatische artritis.
  3. Stimuleert de hersenen. Bier is goed voor de hersenen. Eén biertje per dag is goed voor het terugdringen van een aantal ziektes die te maken hebben met de hersenen en het geheugen.
  4. Rijk aan kalium. Bier is rijk aan kalium, wat een gunstig effect heeft op de urineproductie.
  5. Verlaagt de bloeddruk. Het drinken van een beetje bier met mate leidt op langere termijn tot een lagere bloeddruk.
  6. Vitamine B. Bier zit vol vitamine B. Goed voor meerdere zaken, zoals de aanmaak van nieuwe cellen.
  7. Goed voor de botten. Andere mineralen in bier, zoals magnesium of fosfor helpen ziektes te voorkomen die de botten aantasten.
  8. Antioxidanten. Bier bevat natuurlijke oxidanten en is daarom ook goed voor het vertragen van de veroudering van de huid.
  9. Geen dikmaker. Hoewel vaak anders wordt gedacht, is er geen relatie tussen de consumptie van bier en gewichtstoename. Dit blijkt uit een studie van de Universiteit van Londen onder bijna 2000 bierdrinkers.
  10. Hydraterend. Bier levert veel meer vocht aan het lichaam dan andere frisdranken. En het bevat bovendien veel minder suiker.

Dus nu weet je het, aan het bier (altijd met mate)! Vandaag raden wij je aan:

 TAGS:Anchor California Lager 355mlAnchor California Lager 355ml

Anchor California Lager 355ml

 

 

 TAGS:Sierra Nevada Pale Ale 350mlSierra Nevada Pale Ale 350ml

Sierra Nevada Pale Ale 350ml