Tag: baskenland

5 bestemmingen waar je als wijntoerist je hart kunt ophalen (II)

 TAGS:undefined

In het eerste artikel over de beste plekken voor de wijntoerist zagen we al dat er talloze plekken in de wereld bestaan die de moeite waard zijn om te bezoeken, vooral om het feit dat in deze plaatsen de wijn een centrale plaats in de cultuur inneemt en bijdraagt aan de groei van een gemeenschap. Laten we er nog eens 5 bestemmingen uitpikken die wereldwijd bekend zijn.

1. Baskenland, Spanje

Dit is een van de streken waar gastronomie de boventoon voert. Hier spreken vanzelfsprekend ook hun wijnen een belangrijke rol aangezien de plek aan de voet ligt van de bekende wijnstreken Rioja en Navarra. In de steden aan de kust kunnen we ons laten bekoren door de verscheidene restaurants met Michelinsterren maar ook door oertraditionele bars waar appelcider wordt geschonken en landhuizen waar goed eten een vereiste is ondanks dat je deze plekken vaak niet tegenkomt in een reisgids. De Lukas Gourmet Benta-Berri is aanbevelenswaardig door zijn uitzonderlijke wijnwinkel en de toebehorende bar en restaurant.

2. Franschhoek, Zuid-Afrika

De wijnen uit Zuid-Afrika hebben een steeds betere aftrek in de hele wereld. In het bijzonder in Franschhoek, een gebied met veel wijnkelders en wijngaarden die zich uitstrekken over de hellingen tot aan de rivier. Er zijn verschillende plekken om goede wijnen te nuttigen maar wat vooral wordt aanbevolen is een bezoek aan het hotel Le Quartier Français. De menukaart, geïnspireerd in Afrika, bestaat uit 8 gerechten die samengesteld zijn door de bejubelde chefkok Margot Janse en bevloeid met de goede wijnen uit de streek.

3. Alentejo, Portugal

Ook Portugal is een land bij uitstek waar goede spijzen en dranken op zich al een een reden van bestaan zijn. Alentejo heeft mijlenlange wijngaarden en een eenvoudige keuken op basis van vlees en groenten en waar de tapas een modernere inslag aan de keuken geven. In Tasquinha do Oliveira in Évora schenkt men goede wijnen en voeren de vele soorten tapas de boventoon. Het restaurant Herdade do Esporao is een ervaring op zich als restaurant-wijnkelder waar je op het geriefelijk terras de mogelijkheid hebt om hoogwaardige wijnen te proeven. 

4. Burgenland, Oostenrijk

Slechts op één uur rijden van Wenen ligt Burgenland, een gebied met meren en een adembenemende natuur en een paradijs voor de wijnliefhebbers. De bezoeken aan de wijnkelders maken deel uit van het lokale aanbod voor wijntoeristen. De plaatselijke restaurants Gut Purbach, Mooslechner Bürgerhaus in het prachtige stadje Rust, het Reiter Supreme Hotel, gelegen in het uiterste zuiden van Burgerland, zijn zeker een bezoek waard.  

5. Ashland, Verenigde Staten

De wijngeschiedenis in Oregon begint en eindigt niet meer met Willamette Valley Pinot Noir. De wijnstreek van Ashland telt meer dan 120 samengevoegde wijnkelders die om de stad liggen, die vooral bekend staat om het jaarlijkse festival Oregon Shakespeare.

 

 TAGS:Muga Selección Especial 2010Muga Selección Especial 2010

Muga Selección Especial 2010

 

 

 TAGS:Viña Ardanza Reserva 2005Viña Ardanza Reserva 2005

Viña Ardanza Reserva 2005

 

 

Is het Blue Curaçao? Nee, het is blauwe wijn!

 TAGS:undefinedTot nog toe hebben we rode, rosé, witte en diep rode wijnen gezien… maar geen blauwe! Alhoewel er wel blauwe champagne bestaat is blauwe wijn iets nieuws uit Spanje. Dit is de eerste blauwe wijn ter wereld. Indrukwekkend, niet?

Deze wijn heet Gik Live!, en is ontwikkeld door een aantal jonge entrepreneurs uit Baskenland. De kleur is niet het enige wat anders is, de smaak is ook zoeter dan die van de meeste andere wijnen. De ontwikkeling van deze wijn is het resultaat van een project dat werd uitgevoerd in een samenwerking tussen de Universiteit van het Baskenland (UPV-EHU) en Azti Tecnalia, de voedsel onderzoek afdeling van de Baskische regering. 

Deze wijn kan worden aangepast, toen de eerste lading werd vrij gegeven (ongeveer 400 flessen), was deze wijn ontwikkeld in een kelder van El Bierzo. Maar de volgende blauwe wijnen kunnen ook worden gemaakt met andere druiven en door andere wijnmakers. Hij kan om die reden verschillen van wat de klant in gedachten heeft indien deze eerst deze blauwe wijn heeft geprobeerd.

Deze entrepreneurs zijn afgestapt van de normale normen voor het maken van wijn, omdat ze iets wilden maken wat niet traditioneel was maar iets wat ze zelf goed vonden. Het is ook benoemenswaardig om te zeggen dat hij volledig mileuvriendelijk is ontwikkeld. Het is dan ook te verwachten dat de verkoop van deze wijn vooral word gericht op jonge mensen danzij zijn innovatie, smaak en kleur.

Om de kleur die ze zoeken te creëren gebruiken ze een technologisch proces om de pigmentatie van de druiven te beïnvloeden. Word hij verkocht? Jazeker, online voor een eerlijke prijs van 10 euro per fles, via hun website,  gik.blue. De wijn bevat 11.5% alcohol en het doel van de bedenkers was zeker niet om te concureren met de Designations of Origin die al bestaan. Ze stellen wel voor om deze wijn koud te drinken omdat hij behoorlijk zoet is.

Vandaag raden we je wat traditionelere wijnen aan van El Bierzo, mis ze niet!

 TAGS:Pétalos del Bierzo 2012Pétalos del Bierzo 2012

Pétalos del Bierzo 2012: Pétalos del Bierzo 2012: is een rode wijn uit de Bierzo DO gemaakt van Mencía uit 2012 met een alcoholpercentage van 14%.

 

 

 TAGS:Dominio de Tares Cepas Viejas 2009Dominio de Tares Cepas Viejas 2009

Dominio de Tares Cepas Viejas 2009: Dominio de Tares Cepas Viejas 2009: is een rode wijn uit de Bierzo DO gemaakt van top Mencía uit 2009 met een alcoholpercentage van 14.5%.