Gelukkig nieuwjaar (en gelukkige wijn)!

 TAGS:undefinedEindelijk kerst! Hoog tijd om de kurken te laten knallen, goede wijnen te proeven (je hebt ze op de juiste plaats bewaard, toch?) en te proosten op gelukkige feestdagen, ook al is het met die rendiertrui die je moeder of schoonmoeder je cadeau heeft gedaan en waar je onmogelijk onderuit komt. Dit is het moment om terug te denken aan al het goede dat je is overkomen de afgelopen 12 maanden, en dit te vieren met familie en vrienden.

Van onze kant hopen we dat we jouw jaar iets gelukkiger hebben gemaakt met jouw favoriete product: wijn. Na 6 jaar online zijn we nog altijd blij om jou te helpen en nieuwe producten te laten ontdekken, goede wijnen, de meest bekroonde wijnen… wij zoeken altijd de beste optie voor de beste prijs die aansluit bij jouw wensen.

Dit jaar hebben we extra ons best gedaan om de feestdagen onvergetelijk te maken met een aantal nieuwe ideeën die je helpen de beste wijn, cava, champagne en sterke drank op tafel te krijgen, om samen met jouw geliefden van te genieten. Zo is er bijvoorbeeld de eerste Kerstspecial en hebben we hard gewerkt om jouw een flat rate tarief te kunnen bieden op verzendkosten.

Ah, en we zijn een tikje nerd met onze Wine Wars (sluit je aan bij onze wine force!). Kerst en de nieuwe Star Wars film geven ons een extra slinger de galaxy in. Vergeet niet dat, naast wijn, wij ook erg van technologie houden.

Dus na deze drukke periode voor de kerst, en om niet nog meer van je tijd in beslag te nemen, willen we je alleen nog zeggen dat Nico, Albert L., Albert G, Vero, Ben, Ana, Óscar, Fran, Audrey, Pablo, Eduard, Marcos, Javi, Sandra, Francesca, Giovanni, Roberto, Sara, Miguel, Maria, Pri, Elisabeth, Johanna, Rafa en Cèlia jouw gelukkige feestdagen wensen en dat het nieuwe jaar het beste in je naar boven haalt. Gezondheid en wijn (en als je die rendiertrui aan moet, begrijpen we dat je een glaasje extra drinkt…)!

Wijn, je vriend bij het voorkomen van huid kanker

 TAGS:undefinedWijn heeft veel voordelen voor het lichaam, zowel aan de buitenkant als de binnenkant. Een aantal studies hebben de voordelen van wijn voor je huid onderzocht. Zo zou wijn verantwoordelijk zijn voor een soepele elastische huid en ook een jeugdige huid. En nu blijkt dat wijn ook huid kanker zou kunnen voorkomen, net zoals verschillende andere kanker soorten.

Om deze stelling te onderzoeken zijn er 4 scheikundige studies in verschillende landen aan gewijd. Deze studies laten zien dat wijn wel degelijk effect kan hebben op het voorkomen van huidkanker. Ze stellen zelfs dat de effecten van wijn polyfenolen strijden tegen verschillende cell typen van huid kanker.

Een studie laat zien dat resveratrol de groei van een squameuze type kanker remt. Deze soort kanker is, zoals de meeste vormen van huidkanker, veroorzaakt door de ultraviolette straling van de zon. Een andere studie toont aan dat resveratrol apoptose van cellen van carcinoom epidermoïde A431 kan veroorzaken

Een van de andere studies laat de relatie tussen wijn en het voorkomen van huidkanker zien. Deze studie werd voltooid in Spanje, specifiek in Madrid. In dit geval concludeerden de onderzoekers dat er drie rode wijn polyfenolen de groei van melanoomcellen remmen. Er zijn verschillende types van huidkanker waarvan de melanoom de meest gevaarlijke is omdat deze kwaadaardig is. Huidkanker word door veel mensen niet opgemerkt, en is in feite, één van de meest voorkomende kankersoorten onder de Spaanse bevolking. 

Nog een studie toont aan dat in dit gebied polyfenolische combinaties een sterk therapeutisch potentieel hebben voor de behandeling van melanomen, die reproduceren en groeien met blootstelling aan de zon, bij mensen.

In deze studies ontdekte men dat de toepassing van verschillende vormen polyfenolen waaruit wijn bestaat, op het ruggedeelte van muizen die huidkanker hebben, in bepaalde mate de ontwikkeling van deze kanker soort kunnen stoppen.

 

 TAGS:Viña Ardanza Reserva 2005Viña Ardanza Reserva 2005

Viña Ardanza Reserva 2005.

 

 

 TAGS:Marqués de Murrieta Reserva 2009Marqués de Murrieta Reserva 2009

Marqués de Murrieta Reserva 2009

 

 

Vind hier de beste champagne

 TAGS:undefinedMoët & Chandon, Taittinger, Bollinger… Een goede champagne is altijd een veilige keuze om Kerst en Oud en Nieuw te vieren. Kies jouw champagne uit onze speciale selectie en deel je beste wensen met een toost.

 

 TAGS:Pommery Brut RoyalPommery Brut Royal

Pommery Brut Royal

 

 

 TAGS:Perrier-Jouët Grand BrutPerrier-Jouët Grand Brut

Perrier-Jouët Grand Brut

 

 

 TAGS:Veuve Clicquot BrutVeuve Clicquot Brut

Veuve Clicquot Brut

 

 

 TAGS:Moët & Chandon Brut ImpérialMoët & Chandon Brut Impérial

Moët & Chandon Brut Impérial

 

 

 TAGS:Moët & Chandon Nectar ImpérialMoët & Chandon Nectar Impérial

Moët & Chandon Nectar Impérial

 

 

 TAGS:Mumm Cordon RougeMumm Cordon Rouge

Mumm Cordon Rouge

 

 

Succes verzekerd: onmisbare klassiekers voor deze kerst

 TAGS:undefinedWijnen van honderden euro’s voor minder dan 50 euro? Ja, dat kan! Met deze selectie klassieke wijnen voor kerst vind je gegarandeerd een peperdure wijn voor een redelijke prijs. Dat de prijs niets met kwaliteit te maken heeft weten we… Maar juweeltjes voor deze prijzen is een ander verhaal.

Onze selectie voor kerst

 TAGS:Château Brown 2009Château Brown 2009

Château Brown 2009

 

 

 TAGS:M. Chapoutier Bila Haut Occultum Lapidem 2014M. Chapoutier Bila Haut Occultum Lapidem 2014

M. Chapoutier Bila Haut Occultum Lapidem 2014

 

 

 TAGS:Château Carbonnieux Blanc 2010Château Carbonnieux Blanc 2010

Château Carbonnieux Blanc 2010

 

 

 TAGS:Il Poggione Brunello Di Montalcino 2010Il Poggione Brunello Di Montalcino 2010

Il Poggione Brunello Di Montalcino 2010

 

 

 TAGS:Fontodi Chianti Classico 2011Fontodi Chianti Classico 2011

Fontodi Chianti Classico 2011

 

 

 TAGS:San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria ReserveSan Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria Reserve

San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria Reserve

 

 

 TAGS:El Puntido 2007El Puntido 2007

El Puntido 2007

 

 

 TAGS:Macán Clásico 2011Macán Clásico 2011

Macán Clásico 2011

 

 

 TAGS:Pintia 2010Pintia 2010

Pintia 2010

 

 

 TAGS:Aalto 2013Aalto 2013

Aalto 2013

 

 

 TAGS:Produttori del Barbaresco Barbaresco 2011Produttori del Barbaresco Barbaresco 2011

Produttori del Barbaresco Barbaresco 2011

 

 

 TAGS:Pintia 2008Pintia 2008

Pintia 2008

 

 

Zuid Afrika haalt record omzet met wijn export

 TAGS:undefinedZuid Afrika heeft een record hoogte wat betreft inkomsten gehaald uit de wijn export. De omzet is met maarliefst 6.3% gegroeid in 2014 dankzij mousserende wijnen en verpakte wijnen.

Zuid Afrika is de negende producent van wijn wereldwijd en staat al meer dan 300 jaar bekend als wijn gebied.

Zuid Afrika is samen met Chili en Argentinië slachtoffer van de hoge oogsten in het noordelijke halfrond in 2013. Om deze reden is het volume geëxporteerde wijn gedaald met 5.6%. De omzet is alsnog gestegen door het exporteren van verpakte wijnen en  mousserende wijnen. 

Volgens de verslagen van de OEMW (Observatorio Español del Mercado del Vino) is het volume van wijn geëxporteerd uit Zuid Afrika gedaald met 16.6% door het minder verkopen van wijn in dozen. Deze situatie heeft het land niet economisch benadeeld vanwege de succes van verkopen van eerder genoemde wijnen. 

De belangrijkste markt voor Zuid Afrikaanse wijn is Engeland. In Engeland verkopen Zuid Afrikaanse wijnen in grote getalen voor goede prijzen met een lichte daling in het totale volume. Duitsland is de 2e afzet markt voor Zuid Afrikaanse wijnen

Van het totale aantal verkochte wijnen uit Zuid Afrika in 2014 was 50% een witte wijn, 40,6 een rode wijn en de overige 8,6 Blanc de Noir and Rosé.

Zuid Afrika is de oudste wijnproducent van alle Nieuwe wereld landen. De belangrijkste gebieden zijn: Robertson, Stellenbosch, Paarl, Worcester: Tullbagh, Overberg, Constantia en Calitzdorp.

De meest verbouwde druiven zijn onder anderen de Chenin Blanc en de Colombard. De meest populaire wijnen zijn: Pinatage, een robijnrode wijn met accenten van pruimen en frambozen. En verder is ook de Roodeberg populair, dit is een rode wijn die alleen in Zuid Afrika wordt gemaakt, hij heeft accenten van rood fruit.

Onthoud dat volgens de verslagen van de ¨International Organisation of Vine and Wine¨ (OIV) in 2013, Zuid Afrika samen met Chili zulke grote groei doormaakten in volume dat ze Australië van de 4e plaats op de wijn export lijst hebben afgestoten. 

In 2014 veranderde de situatie, ondanks dat de nummers wat betreft volume niet omhoog gingen, ging het inkomen wel degelijk omhoog. Dit geeft aan hoe mensen wereldwijd de Zuid Afrikaanse wijn waarderen.

 TAGS:Neethlingshof Sauvignon Blanc 2014Neethlingshof Sauvignon Blanc 2014

Neethlingshof Sauvignon Blanc 2014

 

 

 TAGS:Zonnebloem Pinotage 2013Zonnebloem Pinotage 2013

Zonnebloem Pinotage 2013

 

 

Het geheim van Ribera del Duero

 TAGS:undefined

Ribera del Duero wijnen stellen meestal niet teleur. Er zijn goede wijnen uit dit gebied te vinden in bijna alle prijsklassen. Maar als je jezelf wilt trakteren op een super wijn dan kun je hier ook de duurste wijnen van spanje vinden. Deze wijn regio wordt geprefereerd door onder andere de jonge generatie wijndrinkers. 

We genieten van wijnen met body, en een rond karakter. We houden van rode wijnen met persoonlijkheid en kracht. De rode wijnen van Ribera del Duero voldoet aan dat profiel en daarom bevinden ze zich vaak in de favoriete wijnen van velen. Ik zelf behoor ook tot die groep, ik houd van deze soort wijn.

Maar in deze regio zijn er ook andere namen met veel kracht. Rueda, voor alle witte wijn uit het Verdejo Koninkrijk; Toro, van bekende rode wijn auteurs; en Cigales, bekend voor zijn roze kleur, maar ook voor enkele spectaculaire rode wijnen, zoals Caesar príncipe. Stuk voor stuk top wijnen, of neem dan de Cigales Aleno Foster 1999, ook zeer goed.

Een ander aspect is de mogelijkheid voor het bezoeken van wijngaarden en proeverijen geleid door experts en kenners. Deze professionals geven je informatie over het wijnjaar, de rijping en bijvoorbeeld waarom welk hout wordt gebruikt voor het rijpen van wijn.

In sommige gevallen kun je ook een nacht doorbrengen in het wijnhuis. Vele wijnhuizen willen de toerist voorzien van alles wat met wijn tourisme heeft te maken en hebben daarom ook vaak een klein hotel of een ander soort accommodatie in de buurt van de wijngaard.

Op deze manier kun je een heel weekend doorbrengen omringd door je favoriete wijnstokken terwijl je de geschiedenis van je favoriete wijn ontdekken. Meestal eindigen de wijnhuizen met de mogelijkheid om een heel weekend, compleet met diner of lunch, op de wijngaard te verblijven. 

Een andere optie is om naar wijngaarden te gaan waarvan we niet goed weten wat ze produceren. Dat is dus weer een andere prikkel, het verrassings element. Een verrassing kan ons helpen herinneren wanneer de eerste keer was dat we iets probeerden en met wie en waar we dat deden. Het perfecte excuus om twee passies samen te voegen: wijn en reizen.

 TAGS:La Planta 2014La Planta 2014

La Planta 2014

 

 

 TAGS:Psi 2013Psi 2013

Psi 2013

 

5 diet proof cocktails

 TAGS:undefined

Om in vorm te blijven zonder een lekkere cocktail met je vrienden af te slaan hebben wij hieronder recepten voor geheel verantwoorde cocktails.

B-Tox Tonic

Ideaal voor liefhebbers van Gin tonic. Rode grapefruit is rijk aan vitamines en helpt je metabolisme van je lever op gang, wat dan weer helpt om vet te verbranden. De peterselie helpt bij het verwijderen van toxines.

Ingrediënten:

  • 75 ml gin
  • Het sap van een halve rode grapefruit
  • 1 takje verse peterselie
  • Schweppes tonic in een smaak naar keuze 

Bereiding

  1. Serveer de cocktail in een vooraf gekoeld glas. Versier met het takje peterselie en voeg gehakt ijs toe.

De Asceet

De gember in deze cocktail helpt toxines te verwijderen, de ahornsiroop werkt zuiverend, net als groene thee dat ook antioxidanten bevat en in geen enkel detox dieet mag ontbreken.

Ingrediënten:

  • 75 ml meloenlikeur
  • 30 ml groene thee
  • 15 ml citroensap
  • 1 theelepel ahornsiroop
  • 5 gram gember
  • 5 muntblaadjes

Bereiding

  1. Meng alle ingrediënten in een cocktailshaker en serveer in een groot glas.

Tinto de verano

Dit Spaanse drankje is bekend onder verschillende namen, maar de ingrediënten zijn altijd hetzelfde. Citroenlimonade, rode wijn en citroensap. Makkelijk thuis te maken.

Ingrediënten:

  • 90 ml rode wijn
  • 60 ml citroenlimonade
  • 1 scheutje citroensap

Bereiding:

  1. Meng alles in een vooraf gekoeld glas en geniet.Diaquiri Light

Vervang suiker door een andere zoetstof, gebruik rum, gepureerd fruit en een beetje citroensap en het lijkt een originele Diaquiri. Maar dan met veel minder calorieën.

Daiquiri Light

Ingrediënten:

  • 45 ml witte rum
  • 15 ml citroensap
  • Zoetstof naar smaak
  • Gepureerd fruit naar smaak

Bereiding:

  1. Meng de ingrediënten en serveer in een bol of halfhoog glas.

Champagnecocktail met rood fruit

Deze cocktails heeft een heerlijke zoete smaak

Ingrediënten:

  • 6 suikerklontjes
  • 6 theelepels Angostura bitter (optioneel)
  • 1 limoenschil
  • 200 gram rood fruit (aardbei, frambozen of bramen)
  • 750 ml koude champagne

Bereiding:

  1. Doe een suikerklontje in een champagneglas en voeg een scheutje Angostura kruidenbitter toe.
  2. Snijd de limoenschil in fijne reepjes.
  3. Verdeel het fruit over de glazen en vul ze met champagne.

 

 TAGS:Moët & Chandon Rosé ImpérialMoët & Chandon Rosé Impérial

Moët & Chandon Rosé Impérial

 

 

 TAGS:Gin CitadelleGin Citadelle

Gin Citadelle

 

 

Wordt verliefd of drink wijn en wordt blij!

 TAGS:undefined

Alcoholische consumptie kan verwant zijn met wat we voelen als we verliefd zijn. Een neurowetenschappelijke studie door de Univeristy of Birmingham stelt dat als men teveel drinkt, zijn of haar gedrag vergelijkbaar is met dat van iemand die verliefd is. Dit zou komen door oxytocin, beter bekend als het liefdeshormoon.

Oxytocin is een belangrijk stofje voor verschillende fysieke en mentale acties. Het bepaald sommige interacties en reacties op romantische partners.

De onderzoekers die werkten aan deze internationale studie concludeerden dat een verhoogde hoeveelheid van het stofje leid tot gedrag als onbaatzuchtigheid, generoisteit en inlevingsvermogen. Het zorgt er ook voor dat we anderen willen vertrouwen en dat we minder bang, gestrest en ongerust zijn. 

Dus een bepaalde hoeveelheid alcohol of oxytocin kan beïnvloeden hoe we met elkaar omgaan door het bevorderen van de indruk van verantwoordelijkheid. Sommige onderzoekers waarschuwden echter dat ze tegen zelf-medicatie waren met dit hormoon met als doe om zelfvertrouwen te krijgen.

Ondanks dat er overeenkomsten zijn gevonden, denken de onderzoekers echter niet dat oxytocin can worden gebruikt als een sociaal alternatief voor alcohol. Ze zien het wel als een facinerend chemisch stofje met een potentie voor de behandeling van psychologische problemen.

Deze studie laat zien hoeveel mensen in hun gedrag hierdoor veranderen. Dit zou voordelen kunnen bieden voor mensen met specifieke psychologische problemen. De onderzoekers verwachten dat de universitaire studie licht zal werpen op de kwestie of deze gedragsmatige maatregelen een antwoord kunnen bieden op een manier die nog niet eerder is geprobeerd binnen dit vakgebied.

 TAGS:Clos Marie L'Olivette 2013Clos Marie L’Olivette 2013

Clos Marie L’Olivette 2013

 

 

 TAGS:Clos D'Agon Amic Blanc 2013Clos D’Agon Amic Blanc 2013

Clos D’Agon Amic Blanc 2013

 

 

De wijn die je helpt met afvallen

 TAGS:undefinedWe hebben het vaak gehad over de voordelen van wijn voor je gezondheid, en voor het voorkomen van hart en vaatziekten en zelfs hoe het helpt als anti-ageing methode… Maar tot nog toe heben we nog geen nieuws gehad over of het mogelijk is om wijn te gebruiken als hulp voor bij het afvallen. Als het mogelijk is, dan is dat zeker iets wat we moeten toevoegen aan de lijst met goede redenen om wijn te drinken.

Volgens een studie van de Oregon State University in Amerika is er een speciaal type rode wijn die de groei van vet cellen in de lever vertraagd. Deze vinding zou kunnen betekenen, dat het eten van verse rode druiven, of drinken in de vorm van gefermenteerde wijn, zouden kunnen helpen met problemen zoals obesitas en overgewicht. Misschien is het zelfs mogelijk om probleem als hepatic steatotis, beter bekend als levervetting , te verhelpen.

Het deeltje verwantwoordelijk voor het gunstige proces van sommige van deze druivensoorten is ellaginezuur wat verder ook aanwezig is in eiken gallen, sommige soorten fruit ( bijvoorbeeld zwarte bessen en frambozen), sommige soorten noten (walnoten, pecannoten…), groene thee en oolong thee. Deze polyphenol kun je vinden in druivensoorten zoals rode Muscadine, Cabernet Sauvignon, Malbec, enz… Rijping in eiken vaten vermenigvuldigt de aanwezigheid van polyphenol, dus hoe langer een wijn rijpt, hoe beter.

Volgens het onderzoek, uitgevoerd door biochemisten en moleculaire biologen van de College of Agricultural Sciences at OSU in samenwerking met de Universities of Florida and Nebraska,verbeterd het ellaginezuur de vet verwerking in de lever en verminderd het de aanwezigheid van bloedsuiker (in een experiment uitgevoerd op een laboratorium muis op een hoog vet gehalte dieet).

Deze vinding kan, als het effect op mensen is bevestigd, dit type levervet drastisch verminderen. Dit vet is een veel voorkomend probleem van mensen met obesitas en diabetes. In combinatie met een gebalanceerd dieet en gemiddelde beweging kan het consumeren van een klein beetje van deze druiven per dag, een glas wijn, druiven sap of als onderderdeel van een gerecht, genoeg zijn om aanzienlijk af te vallen. Ellagine zuur helpt bij het behandelen van chronische infecties, cholesterol en zelfs sommige soorten kanker.

Arabella Cabernet Sauvignon 2013

Arabella Cabernet Sauvignon 2013 is een rode wijn uit de Robertson DO van het Arabella wijnhuis. Hij is gemaakt met Cabernet Sauvignon uit 2013 en bestaat voor 13% uit alcohol.

Catena Malbec 2012

Catena Malbec 2012 is een rode wijn uit de Mendoza DO gemaatk van top Malbec uit 2012 met een alcoholpercentage van 14%

 

 TAGS:Aalto 2012Aalto 2012

Aalto 2012

 

 

 TAGS:Pesquera Crianza 2011Pesquera Crianza 2011

Pesquera Crianza 2011

 

 

Photo: Alan Cleaver

Stellenbosch, een geweldig Zuid Afrikaans wijn gebied

 TAGS:undefinedItalië, Frankrijk en Spanje… De grote wijnproducerende landen zullen nu rekening moeten gaan houden met landen die worden gezien als de ¨Nieuwe Wereld¨ (in wijn begrippen dan). Er zijn vele plaatsten op de wereld waar goede wijnen worden geproduceerd, Zuid Afrika is daar één van, het is een snel groeiende handel en ze staan bekend voor de kwaliteit van hun wijnen. Er zijn maar liefst 100.000 hectares met wijnstokken en daarmee de op 6 na grootste producent er wereld.

Onder deze wijngaarden is Stellenbosch, in de buurt van Kaapstad, één van de populairste waar de Kaapstad of West-Kaap wijnen worden gemaakt. Hun uitstekende witte wijnen worden gemaakt met Semillon en de rode wijnen met Pinotage (Ook afhankelijk van in welk gebied ze worden geproduceerd).

Stellenbosch heeft een divers klimaat met bergen en zee in de buurt. Dit zorgt voor rijke variëteiten van wijnen met kracht, kleur, smaak en persoonlijkheid. Hun klimaat is mediterraans met hete zomers, koude winters en heldere luchten.

De druiven die worden verbouwd worden gebruikt voor de productie van wijn en zijn niet voor op tafel. De wijngaarden in deze regio hebben hoogtes van tussen de 140 en 600 meter. Je kunt er ook wijntours nemen waarmee je langs het platteland gaat en de wijnmakerijen van deze mooie omgeving kunt bezoeken. 

Het imago van deze wijnen wordt alsmaar groter en sterker, er wordt zelfs gezegd dat deze regio waarschijnlijk met meer aandacht zal worden besproken in de nabije toekomst. Deze wijnen die wereldwijd overal heen worden geëxporteerd worden alleen nog maar meer verkocht in de toekomst. Een hoop wijnmakers zijn in het investeren in buitelandse Stellenbosch omdat ze deze wijnen zien als sterke en smakelijke wijnen die samen kunnen gaan met allerlei soorten eten.

Zou je andere wijnen willen proberen? Mis onze aanbevelingen dan niet:

 

 TAGS:Good Hope Chenin Blanc 2014Good Hope Chenin Blanc 2014

Good Hope Chenin Blanc 2014

 

 

 TAGS:Premiere SelectionPremiere Selection

Premiere Selection