De Duitse wijnstreken (III/III)

 TAGS:undefined

 

De Duitse wijnstreken zijn tevens een van de mooiste gebieden van Duitsland. Het is de moeite waard om één voor één stil te staan bij de verschillende wijnstreken om de wijnen te leren kennen die er vervaardigd worden. In dit artikel brengen we nog enkele regio´s aan het licht en staan we stil bij de verschillende druivenvariaties, type wijnen en de omvang van de gebieden.

Mittelrhein

Ondanks zijn kleinen oppervlakte, biedt de Mittelrhein regio diverse belangrijke wijnen zoals Riesling, Müller-Thurgau en Kerner. De Riesling voert hierbij de boventoon en vormt 70% van de totale druivenvariaties. Deze variaties worden verbouwd in de gebieden rondom de stad Bacharach. Hier vinden we ook de druivensoort Weißburgunder (Pinot blanc) en Grauburgunder (Pinot gris).

De Wijnregio Saale-Unstrut

In een landschap doorspekt met wijngaarden vormt deze streek waarschijnlijk een van de prachtigste gebieden voor de wijnliefhebber. Meer dan 30 druivensoorten voeren hier de boventoon onder andere Müller-Thurgau, Weißburgunder en Silvaner. Onder de witte wijnen is er ook Riesling en Gutedel. Wat betreft de rode wijnen zijn de uitblinkers vooral de Portugieser, Blauer Zweigelt en de Spätburgunder. Circa 500 wijnproducenten uit de regio zetten zich in om onvervalste kwaliteitswijnen te vervaardigen.

De Pfalz-regio

Een groot deel van de wijngaarden bevinden zich in de regio Mittelhaardt. Het gebied heeft een oppervlakte van ruim 5.000 hectare. Vooral de Riesling steekt met kop en schouders boven andere druivenvariaties uit. Het is daarom niet vreemd dat deze één van de meest geëxporteerde wijnen van Duitsland is. In de witte wijnen zijn er ook variaties van de Gewürztraminer en de Scheurebe en de rode wijnvariaties zijn Dornfelder, Portugieser, Spätburgunder en Regent. Omtrent 3000 families houden zich bezig met de wijnproduktie in de streek en velen verkopen hun wijnen in hun eigen wijnkelders.

Een lange traditie in Rheingau

Deze regio omvat meer dan 3000 hectare wijngaarden waar vooral Riesling geproduceerd wordt. Andere variëteiten zijn de Spätburgunder, Müller-Thurgau, Ehrenfelser, Weißburgunder…, alhoewel de internationale variëteiten zoals Chardonnay en Sauvignon blanc steeds meer in trek zijn.

 TAGS:Victoriaberg Mild Riesling 2012Victoriaberg Mild Riesling 2012

Victoriaberg Mild Riesling 2012

 

 

 TAGS:Rings das Kreuz Trocken 2012Rings das Kreuz Trocken 2012

Rings das Kreuz Trocken 2012

De Duitse wijnstreken (II/III)

 TAGS:undefined

Dankzij het temperatuurverschil in de verschillende regio´s, kent Duistland wijnstreken die zowel geschikt zijn voor de produktie van witte als van rode wijnen. Na een blik te hebben geworpen op enkele van deze gebieden in het eerste artikel, onthullen we je in dit tweede artikel in welke streken van Duitsland goede wijn wordt gemaakt.

De streek Franken

Dit gebied bestaat uit 6.040 ha aan de oevers van de rivier Main. Een groot deel van de wijngaarden bevinden zich in de stad Würzburg en omstreken. Er worden verschillende wijnen verbouwd met als uitblinkers de Steinwein, de Silvaner en de Müller-Thurgau. Bij de rode wijnen springt vooral de Domina en de Spätburgunder eruit. Er zijn meer dan 5.400 wijnbouwondernemingen, vaak gerenommeerde bdrijven met een goede reputatie zoals de Homburger Kallmuth, Rödelseer Küchenmeister, Randersackerer Pfülben en Escherndorfer Lump.

Ken het gebied Mosel-Saar-Ruwer

Deze regio is de oudste wat betreft wijnproduktie in Duitsland. Het gebied bestaat uit 10.400 ha. en heeft zijn eigen gevariëerde microklimaat dat het mogelijk maakt om een van de meest bekende wijnen van het land te produceren: de alombekende Riesling, een wijn met een aangename zuurgraad en die dan ook beschouwd als een van de beste witte wijnen ter wereld. De bijzonderheid wordt bereikt door de oude druivenvariatie Elbling, maar ook door de Müller-Thurgau en de Burgunder Weiß en Grau. Er zijn in total 2.000 wijngaarden die hun eigen wijn vervaardigen en bekendheid krijgen door georganiseerde wijnproeverijen. Het wijntoerisme is dan ook wijdverbreid in deze regio.

De wijnregio Hessische Bergstrasse

Ondanks dat dit de kleinste wijnstreek van het land is, kent dit gebied een rijke geschiedenis. Het bewijs hiervan zijn de 440 ha die benut zijn voor de wijnproduktie waar net als in andere regio´s, de witte wijnen het meest gewaardeerd zijn. Hier spreekt men over de druivenvariaties Riesling, Grauburgunder, Weißburgunder, Müller-Thurgau en Silvaner. De rode variaties zijn Blauer Spätburgunder, Dornfelder en Gewürztraminer.

 TAGS:Stadt Klingenberg Großheubacher Zweigelt Stadt Klingenberg Großheubacher Zweigelt “r” 2012

Stadt Klingenberg Großheubacher Zweigelt “r” 2012

 

 

 TAGS:Kloster Eberbach Vividus Trocken Domäne Bergstraße 2012Kloster Eberbach Vividus Trocken Domäne Bergstraße 2012

Kloster Eberbach Vividus Trocken Domäne Bergstraße 2012

 

 

De Duitse wijnstreken (I/III)

 TAGS:undefined

Duitse wijnen kennen een lange traditie en zij scoren steeds beter op de internationale wijnmarkt. Om deze wijnen te leren kennen is het wel noodzakelijk om te weten wat de belangrijkste wijnsteken in Duitsland zijn.

De wijnstreken worden in Duitsland opgedeeld in 13 zones met een gemiddelde oppervlak van 100.000 ha. Door de gunstige weersomstandigheden die de produktie ten goede komen, bevinden de meeste wijnstreken zich in het zuiden en zuidwesten van het land.
De belangrijkste wijnranken zijn die van Riesling en Müller-Thurgau waar dan ook de meest verkochte wijnen vandaan komen. Er worden in het algemeen witte, frisse wijnen geproduceerd die voornamelijk geëxporteerd worden naar andere Europese landen, hoofdzakelijk naar Groot Brittannië. Buiten Europa is de Verenigde Staten de grootste afnemer.

Enkele voorbeelden van Duitse wijnstreken zijn Ahr, Baden, Franken, Hessische Bergstraße, Mittelrhein, Nahe, Pfalz, Rheinhessen, Saale-Unstrut en Württemberg.

De Wijnstreek Ahr 

De rivier die dezelfde naam draagt als de streek bepaalt het landschap van de wijnstreek Ahr, een gebied met glooiende heuvels en rotspartijen en er wordt wijn verbouwd in een oppervlak van 552 ha. En groot deel van de produktie bestaat uit rode wijnen zoals Spätburgunder, Portugieser, Dornfelder en Frühburgunder. Riesling is de meest voorkomende witte druif en wordt bebouwd op 41 hectare. Een groot deel van de lokale wijnproducenten houden er een andere activiteit op na alhoewel een jongere generatie wijnboeren de wijnoogst nieuw leven probeert in te blazen.

 

De wijnstreek Baden 

Baden biedt buiten het adembenemende landschap ook een warmer en zonniger klimaat dan de rest van Duitsland waardoor het een van de meest geschikte streken is voor wijnproduktie. In het geval van Baden bestaat 60% van de produktie uit witte wijn en de rest is rode wijn. De belangrijkste variëteit is de Burgunder (Pinot), en niet te vergeten de witte Riesling en Müller-Thurgau. Het is opmerkelijk dat de wijn vervaardigd wordt in familiebedrijven die 77 coöperaties vormen met 400 wijngaarden.

 

 

 TAGS:Meyer-Näkel Us de la Meng 2013Meyer-Näkel Us de la Meng 2013

Meyer-Näkel Us de la Meng 2013

 

 

 TAGS:Dr. Heger Weißburgunder Oktav 2014Dr. Heger Weißburgunder Oktav 2014

Dr. Heger Weißburgunder Oktav 2014

 

Wijn en chocolade zijn heel erg lekker en bovendien helpen ze je afvallen

 TAGS:undefinedHet is niet de eerste keer dat we informatie publiceren over voordelen van het opnemen van wijn in het dieet om af te vallen. En het is nu, terwijl operatie bikini nog steeds gaande is, dat velen besluiten om te lijnen. Maar moet men daarom verschillende voedingsmiddelen en dranken afwijzen?

Blijkbaar niet, want volgens professor Tim Spector, van het King’s College in London, is er een dieet op basis van twee voedingsmiddelen die tegengesteld gezien kunnen worden aan diëten: wijn en chocolade. Volgens Spector is het niet nodig deze voedingsmiddelen uit de diëten te laten omdat zij helpen bij het proces van gewichtsverlies, en vooral om op het nieuwe gewicht te blijven op middellange en lange termijn.

Volgens de professor zitten er onder de voedingsmiddelen die helpen bij het activeren van genoemde inwendige beweging en bij de bevordering van de voortplanting van gezonde bacteriën in de darmflora kaas, wijn en chocolade.

De professor stelt dat niet in het tellen van calorieën het geheim van een goed dieet zit, maar in de bacteriën die we in onze ingewanden hebben. En wijn, bijvoorbeeld, helpt het cultiveren van gezonde bacteriën die ons veroorloven slank te blijven. Een rijk en gevarieerd dieet is de basis voor interne gezondheid en ook voor slankheid. En de professor bevestigt met dit voorbeeld dat men kan zeggen dat ”hoe meer verscheidenheid van levensmiddelen we nemen, des te meer verscheidenheid van bacteriën we in ons lichaam hebben en we gezonder zullen zijn”.

Tim Spector legt uit dat tegenwoordig de meeste mensen minder dan 20 afzonderlijke soorten voeding consumeren en veel, zo niet de meeste, in kunstmatig bewerkte vorm. Dit alles bracht hem ertoe te onderzoeken of de consumptie van deze producten er verantwoordelijk voor is dat veel mensen niet af zullen vallen. Zijn zoon leende zich voor het onderzoek en consumeerde 10 dagen alleen het eten van McDonalds. Als belangrijkste conclusie, naast het hierboven uiteengezette, liet hij zien dat zijn zoon in deze tien dagen 40% van zijn bacteriële darmflora was verloren.

 

 TAGS:La Planta 2014La Planta 2014

La Planta 2014

 

 

 TAGS:Juan Gil 12 Meses 2013Juan Gil 12 Meses 2013

Juan Gil 12 Meses 2013

 

 

Waarom laat Bier ons meer urineren?

 TAGS:undefinedAls we bier drinken, hebben we gemerkt dat we het toilet met meer aandrang vaker bezoeken, en méér dan normaal, zo gezegd: hebben we dus meer behoefte om te urineren. Dit is om verschillende redenen te verklaren.

Een van de belangrijkste is door het grote urine afdrijvend effect. En het is zo dat bier de urineproductie in de nieren verhoogt, en daarmee ook de hoeveelheid water die wordt uitgestoten. Daardoor hebben we veel eerder aandrang om te gaan urineren dan wanneer we water of een ander soort drank drinken.

Een andere reden is door de ingrediënten die betrokken zijn bij het brouwproces. Specifiek wordt verwezen naar hop, het bestanddeel van het bier dat verantwoordelijk is voor het urine afdrijvend effect. Hop wordt ook gebruikt om de zoete smaak van mout tegen te gaan en geeft de zo voor bier kenmerkende bittere smaak. Zoals gezegd, dit ingrediënt heeft een belangrijk vocht afdrijvend effect, reden waarom de drank aandrang geeft om te urineren.

Ja het klopt dat dit urine afdrijvend effect niet alleen door bier komt, want er zijn ook andere alcoholische dranken die de urineproductie in het lichaam verhogen, daar de alcohol zelf urine afdrijvend is wat de blaas stimuleert. Alcohol onderdrukt het hormoon van de slijmklier dat verantwoordelijk is voor het afremmen van het vocht afdrijvend effect.

Dit alles maakt dat we met het drinken van bier eerder uitdrogen, want door de urineproductie te verhogen, drijft het lichaam meer vocht uit dan normaal, zodat altijd wordt aanbevolen om met mate alcohol te consumeren. Dit is zo omdat er meer vocht wordt uitgedreven dan dat we opnemen. Een van de oplossingen voor uitdroging is slokjes water drinken, hoewel we meer bier drinken. Het gaat erom beide dranken aan te vullen, en dat alles kun je combineren met hapjes en andere etenswaren.

 

 TAGS:Moritz EpidorMoritz Epidor

Moritz Epidor

 

 

 TAGS:Alhambra Reserva 1925Alhambra Reserva 1925

Alhambra Reserva 1925

 

 

Wat is het meest erotische voedsel?

 TAGS:undefined

 

Chocolade, aardbeien…is typisch voedsel die de hartstocht tussen twee personen aanwakkert. Maar, zijn dit de enige voedingswaren die erotisch zijn? Nee, zeker niet. Er zijn talloze voorbeelden van stimulerend voedsel die je zeker niet allemaal kende. Hier geven we enkele voorbeelden.

Amandelen

Het is best vreemd dat deze droge vrucht als erotisch voedsel bechouwd wordt. Buiten de amandelen zijn er meer droge vruchten met deze eigenschap. In het boek De Graaf van Monte Cristo werd al bescheven dat de hoofdpersoon iedere avond amandelsoep at voordat hij zijn minnares zou ontmoeten.

Oesters

Onder de vele weekdieren die seksueel stimulerend werken (het zij er behoorlijk veel), is de oester het meest uitgesproken voorbeeld. Oesters hebben veel stimulerende eigenschappen voor onze organen zoals zink dat zowel het spremaniveau verhoogt maar ook testosteron produceert. Een passievolle nacht is daarmee verzekert.

Honing en kaneel

Om bepaalde gerechten op smaak te brengen kun jet het beste honing en kaneel gebruiken aangezien beide produkten 100% seksueel stimulerend werken. Ze hebben bovendien ook positieve eigenschappen voor lichaam en geest.

Ui

De ui is een smaakversterker maar voor velen is de smaak te sterk voor een passievolle nacht. Het wordt in ieder geval wel aanbevolen als middel tegen impotentie of seksuele zwakheid.

Veel wijn en cava

Drank is onmisbaar bij een romantisch avondmaal op een zwoele avond. Hierbij is wijn de beste keuze en ook stimulerende bubbeltjes van een frisse cava garanderen een lange nacht van seksuele passie. Vooral rode wijn kent verschillende voordelen die ons erotisch stimuleren en ons sexueel welzijn verbeteren.

 

Avocado

Wie het over seksueel stimulerend voedsel heeft, heeft het over avocado. Verschillende oude beschavingen zweerden al bij deze vrucht om het seksuele functioneren te verbeteren. De avocado boom betekend eigenlijk ‘testikelboom’, maar het is niet alleen de naam die de vrucht met seks associëert: hij is namelijk ook rijk aan folisch zuur, vitamine B6, kalium, Omega-3 vetzuren en oliezuren en het is bovendien een bron van duizende voedingstoffen goed voor ons algeheel welzijn.

 

 

 TAGS:Gramona Gran Cuvée de PostreGramona Gran Cuvée de Postre

Gramona Gran Cuvée de Postre

 

 

 TAGS:Agusti Torello Mata Brut Nature Gran Reserva 2010Agusti Torello Mata Brut Nature Gran Reserva 2010

Agusti Torello Mata Brut Nature Gran Reserva 2010

 

 

7 café´s in Londen waar je een goed glas wijn kunt drinken

 TAGS:undefined

 

Londen is een van de meest multiculturele plekken die er zijn en de stad biedt dan ook verschillende gespecialiseerde café´s en restaurants. Buiten het bier om, is het ook goet te weten in Londen goede wijn gedronken wordt dankzij de wijnproducenten uit verschillende landen die ervoor zorgen dat hun wijnen een plaats hebben in de vrijetijdsgelegenheden. Als je op reis bent naar Londen, of als je er wellicht woont, bevelen we je een bezoekje aan aan de onderstaande café´s:

1. Vinoteca. Deze zeer populaire gelegenheid is vooral georiënteerd op Franse, Italiaanse en Spaanse wijnen. Er worden bovendien ook wijnproeverijen en andere evenementen georganiseerd.

2. Cork & Bottle. Bevindt zich in een zone van veel vrijetijdsbesteding en dicht bij de theaters van Londen. Het lokaal loopt dan ook storm met toeristen die voor en na iedere theateruitvoeringen van een wijntje genieten. Goede keuzemogelijkheden van wijn en spijzen.

3. Fortnums 1707. Gevestigd in het hart van Picadilly en met een uistekende keuzemogelijkheid van wijnen tegen een goede prijs. Er is ook een winkel bij waar de wijnen verkocht worden en je kan er bovendien nog tot laat s´avonds genieten van een glas wijn.

4. Troubadour Wines. Dit lokaal bestaat zowel als slijterij, bar en restaurant en er zijn wijnen uit verschillende landen zoals Argentinië, Italië en Frankrijk.

5. Willy’s Wine Bar. Als je een goede fish and chips zoekt, ben je hier aan het goede adres. Je kunt ze vergezellen met een goed glas wijn van hun wijnkaart waar zowel witte als rode wijnen aangeboden worden. Deze plek wordt momenteel steeds populairder onder de Britse bevolking.

6. Bar Pepito. Een van de Spaanse bars met een goede naam in Londen. De plek is geïnspireerd in Andaloesië en de tapas zijn dan ook hun sterkste punt. Dezen worden vanzelfspekend vergezeld met sherry´s en andere wijnen uit de Spaanse streken. 

7. Sager + Wilde. Dit is de ideale plaats om van een lekker tussendoortje te genieten vergezeld met een goede wijn. Worsten, kazen en andere versnaperingen met brood en een rijk aanbod aan wijnen uit verschillende landen.

 

 

 TAGS:Pago de los Capellanes Crianza 2012Pago de los Capellanes Crianza 2012

Pago de los Capellanes Crianza 2012

 

 

 TAGS:López Cristobal Crianza 2012López Cristobal Crianza 2012

López Cristobal Crianza 2012

 

 

Drie heerlijke veganistische cocktails

 TAGS:undefinedVeganistisch zijn is niet onverenigbaar met het kunnen genieten van een goede cocktail, daarom willen we je nu verschillende cocktails aanbieden die geen enkele ingrediënten bevatten van dierlijke oorsprong. Bovendien zijn ze goed koud!

BELLINI:

Ingrediënten:

  • 3 perziken met wit vruchtvlees
  • 1 lepel citroensap
  • 1 fles schuimende Prosecco

Bereiding:

  1. Leg de perziken in kokend water, ga na twee minuten over tot het uitlekken en het schillen ervan.
  2. Snijd de perzik in stukken en besprenkel ze met een lepel citroensap.
  3. Leeg de inhoud van de blender in een glazen kan en voeg de Proseco toe.
  4. Meng het en serveer in glazen.

MOJITO VAN SINAASAPPEL

Ingrediënten:

  • 2 delen donkere rum
  • 1 grote sinaasappel
  • 2 takjes munt
  • 2 afgestreken eetlepels bruine suiker
  • Naar smaak crushed ice
  • Fruit naar smaak 

Bereiding:

  1. Doe de suiker, de muntblaadjes en de van tevoren in stukken gesneden sinaasappel  in een groot glas. Plet het met behulp van een vijzel.
  2. Filter het sap en giet het in twee glazen. Voeg crushed ice en de rum toe.
  3. Garneer met munt en fruit.

SANGRIA

Ingrediënten:

  • 1/2  kopje Brandy
  • 1/4 kopje suiker
  • 2 flessen witte wijn
  • 3 eetlepels citroensap
  • 6 in blokjes gesneden perziken met wit vruchtvlees
  • 2 in schijven gesneden citroenen
  • 1/2 kopje bosbessen
  • .1/2 kopje aardbeien
  • 2 kopjes met ijsklontjes

Bereiding:

  1. Meng in een bowl brandy met suiker totdat deze laatste helemaal is opgelost.
  2. Voeg de witte wijn en fruit toe.
  3. Zet het bereide gedurende de nacht in de koelkast.
  4. Voeg de ijsklontjes toe alvorens te serveren.

AMARETTO ALOHA COCKTAIL

Ingrediënten:

  • 1 deel bosbessensap
  • 1 deel ananassap
  • 1/2 deel Amaretto

Bereiding:

  1. Meng de ingrediënten en serveer het in een glas met crushed ice.

 TAGS:Ponte Vecchio Pink MoscatoPonte Vecchio Pink Moscato

Ponte Vecchio Pink Moscato

 

 

 TAGS:Ponte Vecchio MoscatoPonte Vecchio Moscato

Ponte Vecchio Moscato

 

 

8 coctails met wijn om de komst van het goede weer te vieren

 TAGS:undefined

 

Heb je zin in een coctail op basis van een lekkere wijn? Wij bieden je hier de volgende suggesties die niet te versmaden zijn! 

1. Met Coca-Cola: als je van rode wijn houdt maar ook wel eens iets anders wil proberen, probeer dan om in het glas een zelfde deel coca-cola aan de wijn toe te voegen. Maak het geheel af met wat ijs en citroensap. 

2. Met koolzuurhoudend water: als je één deel koolzuurhoudend water met 2 delen ijskoude wijn mengt krijg je een uitstekende coctail die voor verfrissing zorgt op een warme namiddag. Met wat citroensap en ijs maak je het compleet. 

3. Met fruit en brandy: hiermee maak je wijn verrassend anders. Meng 4 kopjes wijn met 1 of 2 kopjes kleingesneden fruit, 2 eetlepels cognac, 2 eetlepels siroop en wat koolzuurhoudend water. 

4. Met schijfjes ananas: zowel met witte wijn, rosé, mousserende wijn of rode wijn kunnen schijfjes ananas rond de glasrand gestoken worden wat een zoet effect geeft en de presentatie ten goede komt. 

5. Met meloen: voeg bij een willekeurige witte wijn of rosé wat kleingesneden stukjes meloen toe, versier met een schijfje citroen en besprenkel met wat verse munt voor het opdienen.

6. Met limonade: om een saaie witte wijn om te toveren in een heerlijke coctail kan je twee gelijke delen limonade en witte wijn mengen. Maak het af met gemalen ijs en koolzuurhoudend water.

7. Met nectar: als je een Bellini wilt improviseren, voeg dan een scheutje fruitnectar toe aan je wijn. Als je geen mousserende wijn hebt kan je het ook afmaken met wat koolzuurhoudend water. 

8. Slush: als je op een snelle en eenvoudige manier een toetje met likeur wilt klaarmaken en dat ook nog als coctail dient voor de warme zomeravonden, mix dan 1 kopje wijn en 2 eetlepes siroop. Als je die uit de vriezer haalt heb je een heerlijke slush.

 

 TAGS:Enate Chardonnay 234 2015Enate Chardonnay 234 2015

Enate Chardonnay 234 2015

 

 

 TAGS:Botani 2014Botani 2014

Botani 2014

5 bestemmingen waar je als wijntoerist je hart kunt ophalen (II)

 TAGS:undefined

In het eerste artikel over de beste plekken voor de wijntoerist zagen we al dat er talloze plekken in de wereld bestaan die de moeite waard zijn om te bezoeken, vooral om het feit dat in deze plaatsen de wijn een centrale plaats in de cultuur inneemt en bijdraagt aan de groei van een gemeenschap. Laten we er nog eens 5 bestemmingen uitpikken die wereldwijd bekend zijn.

1. Baskenland, Spanje

Dit is een van de streken waar gastronomie de boventoon voert. Hier spreken vanzelfsprekend ook hun wijnen een belangrijke rol aangezien de plek aan de voet ligt van de bekende wijnstreken Rioja en Navarra. In de steden aan de kust kunnen we ons laten bekoren door de verscheidene restaurants met Michelinsterren maar ook door oertraditionele bars waar appelcider wordt geschonken en landhuizen waar goed eten een vereiste is ondanks dat je deze plekken vaak niet tegenkomt in een reisgids. De Lukas Gourmet Benta-Berri is aanbevelenswaardig door zijn uitzonderlijke wijnwinkel en de toebehorende bar en restaurant.

2. Franschhoek, Zuid-Afrika

De wijnen uit Zuid-Afrika hebben een steeds betere aftrek in de hele wereld. In het bijzonder in Franschhoek, een gebied met veel wijnkelders en wijngaarden die zich uitstrekken over de hellingen tot aan de rivier. Er zijn verschillende plekken om goede wijnen te nuttigen maar wat vooral wordt aanbevolen is een bezoek aan het hotel Le Quartier Français. De menukaart, geïnspireerd in Afrika, bestaat uit 8 gerechten die samengesteld zijn door de bejubelde chefkok Margot Janse en bevloeid met de goede wijnen uit de streek.

3. Alentejo, Portugal

Ook Portugal is een land bij uitstek waar goede spijzen en dranken op zich al een een reden van bestaan zijn. Alentejo heeft mijlenlange wijngaarden en een eenvoudige keuken op basis van vlees en groenten en waar de tapas een modernere inslag aan de keuken geven. In Tasquinha do Oliveira in Évora schenkt men goede wijnen en voeren de vele soorten tapas de boventoon. Het restaurant Herdade do Esporao is een ervaring op zich als restaurant-wijnkelder waar je op het geriefelijk terras de mogelijkheid hebt om hoogwaardige wijnen te proeven. 

4. Burgenland, Oostenrijk

Slechts op één uur rijden van Wenen ligt Burgenland, een gebied met meren en een adembenemende natuur en een paradijs voor de wijnliefhebbers. De bezoeken aan de wijnkelders maken deel uit van het lokale aanbod voor wijntoeristen. De plaatselijke restaurants Gut Purbach, Mooslechner Bürgerhaus in het prachtige stadje Rust, het Reiter Supreme Hotel, gelegen in het uiterste zuiden van Burgerland, zijn zeker een bezoek waard.  

5. Ashland, Verenigde Staten

De wijngeschiedenis in Oregon begint en eindigt niet meer met Willamette Valley Pinot Noir. De wijnstreek van Ashland telt meer dan 120 samengevoegde wijnkelders die om de stad liggen, die vooral bekend staat om het jaarlijkse festival Oregon Shakespeare.

 

 TAGS:Muga Selección Especial 2010Muga Selección Especial 2010

Muga Selección Especial 2010

 

 

 TAGS:Viña Ardanza Reserva 2005Viña Ardanza Reserva 2005

Viña Ardanza Reserva 2005